Алдартай шоколадны амттан дээр үндэслэсэн энгийн хэрнээ анхны жор!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- "Браун":
- - 70 гр улаан буудайн гурил;
- - 115 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр зузаан цөцгий;
- - 2 өндөг;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 50 г какао нунтаг;
- - 2 tbsp. ванилийн сахар;
- - 0.5 tsp жигд нунтаг;
- - чимх давс;
- - 200 гр богино жигнэмэг.
- Sauce:
- - 100 мл хүчтэй кофе;
- - 70 гр элсэн чихэр;
- - 40 гр цөцгийн тос;
- - 40 гр хар шоколад;
- - 2 tsp какао нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Соусаа хийж эхэлье. Шоколадыг хэсэг болгон хуваа. Жижиг саванд ус, элсэн чихэр, какао буцалгана. Шингэнийг буцалмагц цөцгийн тос, шоколадыг нэг цус харвалтанд хийгээд гөлгөр болтол сайтар байрлуулна. Хөргөхөөр явцгаая.
Алхам 2
"Брауни" -г нэг саванд хийж бэлтгэсний дараа какао, гурил, давс, жигд нунтаг холино.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөөд хоёр төрлийн элсэн чихэрээр жигд агаартай болтол нь цохино. Дараа нь өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд дараа нь сэвсгэр болтол нь хөөсөрнө.
Алхам 4
Шингэн найрлагад хуурай орц нэмээд цохино. Цөцгий нэмээд сайтар холино.
Алхам 5
Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, 20х20 см хэмжээтэй хөгцийг тосоор тослох эсвэл жигд цаасаар доторлох хэрэгтэй. Зуурсан гурилан дээр ёроолд нь жигнэмэг давхаргыг тавь. Давхаргыг дахин нэг давтаж, зууханд хагас цагийн турш явуулъя. Бэлэн болсон амттанг бүрэн хөргөнө. Кофены соустай хамт үйлчил.
