Талх бол амтат боов гэдэгтэй хүн бүхэн дассан. Би persimmon болон содыг нэмээд хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ хоол таныг бухимдуулахгүй байх гэж бодож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - зөөлөн persimmon - 2 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - нишингийн сахар - 200 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - коньяк эсвэл бренди - 2 хоолны халбаганууд;
- - гурил - 300 гр;
- - сод - 1 халбага;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
- - задийн самар - 0.5 халбага;
- - хушга - 1 шил;
- - үзэм - 1 шил;
- - давс - 0.5 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хутгаар хутганы арьсыг арилгана. Хэрэв эдгээр жимс нь боловсорч гүйцсэн бол өтгөн бүрхүүл нь амархан зээлддэг тул үүнийг хялбархан хийж болно. Урьдчилан хайлж байх ёстой цөцгийн тос болон элсэн чихэр нэмнэ. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол сайтар хутгана - элсэн чихэр татан буугдах ёстой.
Алхам 2
Өндөгийг тусад нь зодож, дараа нь мөхлөгт элсэн чихэр, persimmon-ийн нухаш дээр нэмнэ. Коньяк, бренди асгаж сайтар холино. Гурилыг гүн гүнзгий саванд шигшинэ. Үүн дээр давс, жигд нунтаг, задийн самар, содыг нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэг массаар холино.
Алхам 3
Үр болон зуурсан гурилын хольцыг persimmon нухаш дээр нэмнэ. Бөөгнөрөл татан буугдах хүртэл хутгана. Та эцэст нь өтгөн, маш анхилуун масстай болно - ирээдүйн талхны зуурмаг.
Алхам 4
Зуурмаг дээр хушга буталж, үзэмтэй холино. Холимогийг сайтар хольж, үндсэн хольцыг зуурмаг дээр нэмнэ. Холимог. Тиймээс үүнийг жигд хуваарилах болно. Дашрамд хэлэхэд, үзэмний оронд та бусад хатаасан жимс, жишээлбэл, prunes ашиглаж болно.
Алхам 5
Наранцэцгийн тосоор тусгай талхны тавган дээр тос түрхээд, зуурсан гурилаа тавина. Энэ хэлбэрээр ойролцоогоор 60 минутын турш 180 градусын температурт халааж зууханд илгээнэ. Хүнсний ногоотой содын талх бэлэн боллоо!
