Энэхүү өдөр тутмын энгийн хоол нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд үдийн болон оройн хоолны аль алинд нь сайнаар нөлөөлдөг. Жор нь ихэвчлэн аль ч дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд энэ нь бүх үйл явцыг ихээхэн хялбарчилж, зөв найрлагыг олоход нэмэлт цаг хугацаа шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр ясгүй тахиа (хөх, хөл);
- - 2 дунд хэмжээний сонгино;
- - Таны сонгосон 150 г бяслаг;
- - 50 гр өтгөн тос;
- - 1 жижиг төмс;
- - шувууны болон турмерийн амтлагч (амт, хүслийн дагуу);
- - 2-4 хумс сармис;
- - Аливаа хэлбэрийн 200 г гоймон;
- - 1 том хаш (эсвэл 2-3 жижиг);
- - 1 лууван;
- - 2 улаан чинжүү;
- - 3 ширхэг улаан лооль (боловсорсон, шүүслэг, ногоон үртэй);
- - давс (амсах болно);
- - хар ба / эсвэл анхилуун чинжүү (амсах болно);
- - ногоон: дилл, лаврын, яншуй, килантро (таны амтанд тохируулан);
- - хайруулын ургамлын тос (цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг зайлж, шавхан, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино, сармисыг хальслаарай. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Төмс, хальс угааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж ав.
Алхам 2
Тахианы мах, нэг сонгино, төмс, сармисны хумсыг мах бутлуураар татна. Бяслаг, цөцгий нэмнэ. Давс ба чинжүү, амтлагчаа нэмээд хутгана. Татсан махыг мах бутлуураар дахин дамжуулж зодоод хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Хашаа угааж, ишийг нь аваад хагасыг нь хувааж давсалсан устай саванд хийж (гашуун зовлонг арилгахын тулд).
Алхам 4
Лууванг цэвэрлээрэй, үрж жижиглэнэ. Улаан чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь аваад жижиг тууз болгон хуваа. Хоёр дахь сонгино хайчилж, лууван, чинжүүтэй холино. Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр асаагаад халаагаад, бэлэн болсон ногоогоо хийгээд (хамгийн бага гал дээр хуурна) 10 минут шарна.
Алхам 5
Хашыг бага зэрэг шахаж, тайрч ав. Хайруулын тавган дээр тавиад үргэлжлүүлэн шарж идээрэй.
Алхам 6
Улаан лоолийг угааж, цавчих (бүх шүүсийг хадгалахыг хичээ). Хүнсний ногоо, давс, чинжүү дээр нэмээд хутгаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 7
Ногоон ногоогоо угааж, ус зайлуулж, үлдсэн сармистай хамт нилээд цавчих. Хүнсний ногоо дээр нэмээд халаагаад буцалгана.
Алхам 8
Гоймоныг буцалгана.
Алхам 9
Паттиг бүрдүүлэх. Татсан мах таны гарт наалдахгүй байхын тулд энгийн усаар чийгшүүлнэ. Хайруулын тавгаа тосоор нэлээд сайн халаагаад котлетаа хийгээд тал бүр дээр нь хагас минут хуурна. Жигнэх цаасаар хучигдсан жигд хуудсанд шилжүүлж, зууханд 8-10 минутын турш 180-200 ° С-т буцалгана.
Алхам 10
Котлет, гоймоныг ялтсууд дээр тавь. Жижиг, тусдаа саванд хүнсний ногоо үйлчил. Бүх зүйлийг ногооноор чимэглээрэй.
