Туна ба Брокколи бүхий жигнэмэгээр хийсэн гоймон бол танил найрлагаар хийсэн ер бусын хоол бөгөөд өглөөний хоол эсвэл үдийн хоолонд үйлчилнэ. Бэлтгэл ажил хэсэг хугацаа шаардах боловч үр дүн нь мэдээжийн хэрэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр гоймон, жишээлбэл бүрхүүл хэлбэрээр;
- - 300 гр хөлдөөсөн брокколи;
- - Газрын тосонд 185 гр лаазалсан туна загас;
- - Том хэмжээний талхны үйрмэг (улаан буудай) бүхий слайдтай 3 халбага;
- - 15 гр цөцгийн тос;
- - наран цэцгийн тос;
- - давс.
- Соусын хувьд:
- - 450 мл сүү;
- - 40 гр улаан буудайн гурил;
- - 40 гр цөцгийн тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Брокколи нэмээд 7 минут орчим хадгална, хэрвээ хүсвэл шүүсэн ус эсвэл ногооны нөөш нэмээд нахиа нь зөөлөртөл чанаж иднэ.
Алхам 2
Лаазалсан туна загасны лаазыг нээгээд тосыг нь шавхана. Ясыг нь аваад махыг нь салаагаар нь том хэрчинэ.
Алхам 3
Ус буцалгаж, давс нэмж, гоймон нэмээд хагас бэлэн болтол нь чанаж, баглаа боодлын талаархи мэдээллийг иш татна. Нь colander нь шавхана, ус зайлуулах.
Алхам 4
Цагаан соусаа бэлтгэ, хайруулын тавган дээр 40 г цөцгийн тос хайлуулж, улаан буудайн гурилаар хутгаад бага зэрэг хуурна. Сүүгээ хэд хэдэн алхамаар аажмаар нэмж, бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд байнга хутгана. Үргэлж хутгахдаа хольцыг буцалгана. Нэг минут буцалгана, жан нь өтгөрөх ёстой. Давс хийж амтална.
Алхам 5
Цөцгийн тосны жижиг хэсгийг (10-15 гр) аяганд хийж богино долгионы зууханд хайлуулна. Талхны үйрмэгийг нэмээд чийгтэй, цөцгийн тос үйрмэг хүртэл холино.
Алхам 6
Гоймон дээр брокколи баг цэцэг, туна загас, сүүний жан нэмнэ. Бүгдийг хольж, зууханд тэсвэртэй саванд хийнэ.
Алхам 7
Дээрээс нь цөцгийн тосны үйрмэгээр цацна. Зууханд 180 ° С-т 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Бэлэн хоолыг бага зэрэг хөргөнө (10 минут орчим), дараа нь үйлчил.
