Махгүй үдийн хоол эсвэл оройн хоолны сайн санаа бол шинэхэн ургамал бүхий цөцгий, сармисны соустай гоймон юм. Та зөвхөн гоймонгийн эвэр төдийгүй спагетти эсвэл таглиателл ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 170 гр гоймон;
- - 1 том баглаа ногоон сонгино;
- - 1/2 аяга тахианы шөл (та кубаас хийж болно);
- - 20% -ийн өөх тос агуулсан 150 гр цөцгий;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 жижиг цөцгийн тос;
- - давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөлийн кубыг буталж, халуун усаар (1 аяга) хучиж, куб нь нэгэн төрлийн болтол бүрэн уусч дуустал хутгана. Жороор бол та хагас шил хэрэгтэй.
Алхам 2
Сонгиныг урсгал усаар зайлж, дуслыг нь сэгсэрч, хатаа (та цаасан алчуураар арчиж болно). Жижиг цагираг болгон хайчилж ав. Сонгины жижиг хэсгийг үйлчлэхэд зориул.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Ногоон сонгины цагираг нэмж, бага зэрэг шарж, модон хусуураар хутгана.
Алхам 4
Тахианы шөл дээр хийнэ, цөцгий нэмнэ. Сармисаа хальсалж, талыг нь хувааж, ногоон төвийг ав. Хумсыг цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулна. Цөцгий, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Гөлгөр сумс үүсгэхийн тулд хутгаж, буцалгана.
Алхам 5
Гоймонгоо савласан зааврын дагуу давстай усанд буцалгаад аль аль денте болтол нь буцалгана. Нь colander-д байрлуулж, ус зайлуулах хоолой.
Алхам 6
Гоймоныг хайруулын тавган дээр цөцгийн соус дээр нэмээд хутгаад бага зэрэг дэвтээнэ.
Алхам 7
Гоймоныг цөцгий, сармисны соустай хамт хэсэг дээр нь тавиад дээр нь жижиглэсэн ногоон сонгиноо түрхээд тавь. Яаралтай үйлчил.
