Энэхүү хөнгөн, гайхалтай амттай амттан Францаас бидэнд ирсэн. Шууд утгаараа орчуулбал "blancmange" нь сүүн бүтээгдэхүүнээс хийсэн вазелин юм. Хэрэв та цөцгий сонговол та агаарлаг, нарийн амттанг авах болно. Энэ нь хүүхдийн хоолонд хамгийн сайн нэмэлт байх болно. Гэхдээ энэ хоол нь хоолны дэглэмээс хол байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - желатин 2 хоолны халбаганууд;
- - 500 грамм цөцгий;
- - 3 өндөг;
- - 150 грамм цөцгийн тос;
- - 1/4 аяга сахар;
- - 2 халбага какао;
- - чимэглэлийн зориулалттай зарим үрж жижиглэсэн хар шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг бага зэрэг хүйтэн усаар асгаад нэг цаг хавагнах хэрэгтэй.
Алхам 2
Цөцгий, өндөгний шар, дөрөвний нэг аяга элсэн чихэр, 150 грамм урьдчилан хайлуулсан цөцгийн тосыг хольж жигд болтол нь зоддог.
Алхам 3
Өндөгний уургийг эгц оргил хүртэл тусад нь цохино.
Алхам 4
Хоёр массыг холино, гэхдээ уураг нь унахгүй байхын тулд аль болох болгоомжтой хий.
Алхам 5
Желатиныг бичил долгионы зууханд уусгана эсвэл бага дулаанаар бүрэн уусгах хүртэл халаана. Гэхдээ үүнийг буцалгахыг бүү зөвшөөр. Бланкны өнгийг хоосон дээр нэмнэ.
Алхам 6
Үр массыг 2 хэсэгт хуваа: эхнийх нь какао нэмээд сайтар холино. Амттаны хоёр дахь хэсгийг өөрчлөлгүй үлдээгээрэй, гэхдээ та жимс жимсгэнэ нэмж болно - лаазалсан хан боргоцой, банана, жүрж.
Алхам 7
Цагаан давхаргыг нэг нэгээр нь хэвэнд хийнэ, бага зэрэг өтгөрүүлнэ. Дараа нь шоколадны массыг хийнэ. Тиймээс өөр давхаргууд.
Алхам 8
Амттаныг хатуурахад та үрж жижиглэсэн гашуун шоколадаар чимэглээд үйлчилж болно.
