Ногоон салатууд нь гадаад төрх байдал, амтаараа ялгагдах бөгөөд төвийг сахисан байдлаас халуун ногоотой, хурц амттай байдаг. Одоо дэлхий дээр мянга гаруй төрлийн ногоон салат ургадаг бөгөөд үүнийг байцаа, навчит гэж хуваадаг. Салат хийхийн тулд шанцайны ургамал, эсвэл Романо навч гэх мэт шаржигнасан навчийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
Цөцгий, бяслаг бүхий ногоон салат
- 400 гр ногоон шанцайны ургамал навч;
- хатуу сараалжтай бяслагны шил;
- 5 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- 2/3 аяга дунд өөх тос;
- давс, хар чинжүү.
Хатуу бяслаг үрж, нимбэгний шүүстэй хольж, цөцгий дээр хийнэ. Pepper, холино - та нэгэн төрлийн холимог авах ёстой.
Шанцайны навчийг зайлж, тууз болгон хувааж, бяслагны массаар амталж, хутгаад салатны саванд хийнэ. Яаралтай үйлчил.
Өргөст хэмх, өндөг бүхий ногоон салат
- 250 гр ногоон салат;
- 2 өргөст хэмх;
- 1 чанасан тахианы өндөг;
- 5 tbsp. цөцгий халбага;
- 2 tbsp. dill халбага;
- давс.
Шанцайны ургамал навчийг цавчих, эсвэл гараараа бүдүүн ширхэгтэй болгох хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг нимгэн дугуйлан хайчилж, салаттай хольж, цөцгий, давс хийж амтлана. Салат аяга руу шилжүүлээрэй.
Бэлтгэсэн ногоон салатаа чанасан өндөгний зүсмэлүүдээр чимэглээд дээрээс нь жижиглэсэн dill цацна.
