Зайрмагны цөцгийн тос нь төрөл бүрийн бялуу, нарийн боов хийхэд нэн тохиромжтой. Хэрэв та үүнд байгалийн будаг нэмж оруулбал тос нь янз бүрийн сүүдэртэй болж хувирдаг тул ачаар та жигнэмэг дээр гайхамшигтай хэв маягийг бий болгож чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- өөхний агууламж 82% ба түүнээс дээш цөцгийн тос - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- сүү - 125 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс хоол хийхээс хэдэн цагийн өмнө аваад ирмэгийг нь тойруулаад зогсохгүй тасалгааны хэмд бүхэлд нь байлгана. Хэрэв танд тийм их хугацаа байхгүй бол жижиг шоо болгон хувааж, аяганы дээгүүр нэг давхаргад байрлуул. Тосыг халаахын тулд богино долгионы зуух ашиглаж болохгүй. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүний жигд халаалтыг хангаж чадахгүй, өөрөөр хэлбэл тос нь мөсөн хэвээр үлдэж, зарим газарт хайлж болно. Тиймээс, та шар тосоор хийсэн цөцгийтэй болох эрсдэлтэй болно.
Алхам 2
Өндөг, элсэн чихрийг сайтар цохино. Үр массад халуун, бараг буцалж буй сүү нэмнэ. Халуун сүүтэй хальтирсан өндөгний бөөгнөрлийг халбагаар барьж авахгүйн тулд бүгдийг нэг дор асгаж болохгүй. Тиймээс аажмаар хийж, тус бүр 2-3 хоолны халбагатай сүү хийвэл өндөгний масс руу холих нь танд илүү хялбар болно.
Алхам 3
Дараа нь өндөг, сүүний хольцыг сүүнд халсан саванд буцааж хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, тефлоны аягыг илүү сайн идээрэй, гэхдээ паалантай биш. Сүү, өндөг, элсэн чихэр нь пааланд наалдах болно. Хоолны эзэлхүүн нь адил чухал юм. Хамгийн оновчтой нь 1 литр нэмэх эсвэл хасах 250 миллилитр юм. Хасахаас илүү нэмэх нь магадгүй, 500 миллилитр аль хэдийн хангалттай биш тул цөцгий холих нь хэцүү байх болно.
Алхам 4
Өөр нэг онцлох зүйл бол халаахад цөцгий хутгах хэрэгсэл юм. Хамгийн түгээмэл сонголт бол халбага боловч харамсалтай нь энэ нь хамгийн сайн зүйл биш юм. Энэ зорилгоор хусуур авч, нэг хөдөлгөөнөөр та тогооны ёроолын тал орчим хувийг барьж авах боломжтой тул цөцгий наалдахаас зайлсхийх илүү их боломж олгоно гэсэн үг юм.
Алхам 5
Тиймээс цөцгий саванд хийнэ, гал дээр халааж, массыг бүрэн өтгөртөл байнга хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах хэрэггүй.
Алхам 6
Өтгөрүүлсэн цөцгийг гал дээрээс аваад өрөөний температурт хөргөнө. Энэ процессыг хурдасгахын тулд та дор хаяж 5 минут тутамд нэг удаа хутгаж болно.
Алхам 7
Одоо цөцгийн тосыг 10 минутын турш сайн цохино. Эхлээд энэ нь шар, гялалзсан өнгөтэй байх боловч аажмаар царцсан сүүдэртэй болно. Энэ нь болмогц хөргөсөн өндөгний хэсгийг тарьж эхэлнэ. Үүнийг аажмаар 1 халбага халбагаар хийж, нэмсэний дараа цөцгий жигд болтол нь цохино.
