Хүнсний дэлгүүрээс та үргэлж өндөгний гоймонгийн багц худалдаж авах боломжтой боловч өөрөө хийснээр илүү сэтгэл ханамжтай, амттай болдог. Гэрийн өндөгний гоймонг хийхэд хялбар бөгөөд кассерол, үхрийн махан строганофс, тахианы шөл гэх мэт зүйлд төгс тохирно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 аяга гурил
- 3 өндөгний шар
- 1 өндөг
- 2 tsp давс
- Ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг саванд шигшээд төв хэсэгт нь хотгор болго. Худаг дээр өндөг, өндөгний шар, давс нэмээд гараараа шид.
Алхам 2
Холимог дээрээ бага зэрэг ус хийж, гараараа хутгана. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно.
Зуурмагийг чийгтэй алчуураар хучиж, 10 минут байлгана. Дараа нь зуурсан гурилыг дөрөв хуваана.
Алхам 3
Гурилтай гадаргуу дээр өнхрөх зүү ашиглан зуурсан гурил бүрийг 1-2мм зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ. Илүү нимгэн, гоймон нь илүү зөөлөн болох боловч үүнийг бүү хэтрүүл. Дараа нь хутга (эсвэл буржгар пиццаны хутга) ашиглан зуурсан гурилыг тууз болгон хуваа.
Алхам 4
Гоймонгоо цэвэр, хуурай алчуур дээр тавиад 30 минут хатаана. Гоймонг давсалсан усанд 15 минут орчим байлгана.
