Миний төрсөн өдөр бүхэн үргэлж шинэ бялуу байдаг. Зарим хүмүүс ийм чухал баяр ёслолыг туршиж үзээгүй жороор хоол хийх нь эрсдэлтэй гэж боддог. Гэхдээ эрсдэлгүй арга байхгүй! Би хэзээ ч харамсаж байгаагүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 2 аяга,
- - цөцгийн тос - 200 гр (цөцгийн хувьд +100 гр),
- - өндөг - 2 ширхэг,
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 1 уут,
- - элсэн чихэр - 100 гр,
- - цөцгий (20%) - 1, 5 аяга,
- - хар шоколад - 200 гр,
- - ваниллин амт,
- - какао нунтаг - 2 tsp,
- - чанасан өтгөрүүлсэн сүү - 100 гр.
- Мастикын хувьд:
- - зефир - 100 гр,
- - цөцгийн тос - 1 tbsp. л.,
- - шар хүнсний өнгө,
- - элсэн чихэр - 300 гр,
- - чимэглэлийн зориулалттай гоёл чимэглэлийн тууз.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр цагаан болтол нунтаглана. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Цөцгийн тос дээр зодуулсан өндөг нэмнэ. Хумсныхаа дараа цөцгий дээрээ хийгээд гурил, жигд нунтаг, ваниллин нэмээд эцэст нь хайлсан (гэхдээ халуун биш!) Шоколад нэмнэ.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг урьдчилан тосолсон бялуу саванд хийж 190 градусын зууханд хагас цаг орчим жигнэнэ. Бэлэн бялууг хоёр хувааж, цөцгий (цөцгийн тос + өтгөрүүлсэн сүү + какао нунтаг) түрхэнэ.
Алхам 3
Дээрээс нь цөцгийтэй цув. Зефирийг саванд хийж цөцгийн тос нэмээд богино долгионы зууханд 30 секундын турш халаана. Элсэн чихэр, хүнсний өнгө нэмээд холимог нь plasticine шиг болтол хутгана. Бөөрөнхий өнхрүүлээд дэлбээгээ хөгцөөр хайчилж, могойн цэцэг хэлбэржүүл. Хайлсан шоколадыг тус бүрийн төвд хийнэ. Daisies бүхий бялууг чимэглээрэй. Үүнийг гоёл чимэглэлийн туузаар уя.
