Амттай шоколадтай зуурмаг, аарц дүүргэж хийсэн нэгэн төрлийн цутгасан бяслагны бялуу. Олон өнгийн чихэртэй жимс нь бяслагны бялууг дэгжин, үнэхээр "шударга" харагдуулна. Үүнийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гэрийн бяслаг;
- - 300 гр элсэн чихэр;
- - 200 гр цөцгий;
- - 160 гр улаан буудайн гурил;
- - 120 гр чихэртэй жимс;
- - 40 гр цөцгийн тос;
- - 25 г какао нунтаг, семолина;
- - 5 өндөг;
- - сод, давс, ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслагны бялууг зөөлөн, үр тариагүй бол гэрийн бяслаг ав. Үүнийг салаагаар нухаад 3 өндөг нэмээд сайтар холино. 200 гр элсэн чихэр, хагас халбага ванилийн сахар, бага зэрэг давс нэмээд хутгана. Дараа нь semolina хийнэ, хутгаад одоо түр хойш тавь.
Алхам 2
Шоколадны зуурмагийг бэлтгэ: 100 гр элсэн чихэртэй 2 өндөг зодож, цөцгийн хамт цөцгий нэмээд бүрэн хайлуулж хөргөнө. Гурил шигшээд сода, какао нунтаг нэмээд хутгана. Бэлэн болсон шоколадны зуурмагийг илгэн цаасаар хучсан жигнэмэгийн аяганд хийнэ.
Алхам 3
Аарц дүүргэгчийг илүү зөөлөн, толигор болгохын тулд хутгагчаар зоддог. Чихэр жимс нэмээд хутгана, шоколадны зуурмагийн дунд хийнэ. Тиймээс, бяслагны талх нь зуурсан гурилыг нүүлгэн шилжүүлэхэд үүсдэг. Мэдээжийн хэрэг, зуурсан гурилан доторх зуурмаг өөр өөр байдлаар ялгаатай тул үр дүн нь үргэлж өөр өөр байдаг.
Алхам 4
Бяслагны бялууг хүйтэн зууханд хийж 180 градус асаагаад 45 минут жигнэнэ. Аарцаар дүүргэх нь хавар байх ёстой - энэ бол "Шударга" бяслагны бялуу бэлэн болсоны шинж тэмдэг юм. Бэлэн болсон бяслагны бялууг хэвнээс нь аваад хөргөөд хөргөөд тавина.
