Хуушуурыг ихэвчлэн сүү эсвэл kefir-ээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг усны оронд орхисон бол таваг нь илүү хөнгөн, илүү хоолны дэглэмтэй болно. Нэмж дурдахад эдгээр хуушуур нь ялимгүй зөөлөн амттай тул янз бүрийн ломботой сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил гурил;
- - 200 мл ус;
- - 1 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- - 1 тахианы өндөг;
- - хутганы үзүүрт 1 уут жигд нунтаг эсвэл сода;
- - чимх давс;
- - 1 халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүн савыг ав. Дотор нь ус, элсэн чихэр, давстай өндөгийг холино. Үр хольцыг холигч эсвэл хумсны хамт цохино. Үргэлжлүүлэн хутгах явцад гурил, жигд нунтаг аажмаар нэмнэ. Бүх бөөгнөрлийг бүрэн уусгах хүртэл үүссэн массыг цохино. Эцэст нь ургамлын тосыг асгаж дахин сайтар холино.
Алхам 2
Зуурмагийн тогтвортой байдал нь маш нимгэн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн болсон бол бага зэрэг гурил нэмж, хэрвээ хэтэрхий зузаан байвал хоёр хоолны халбагыг ус руу хийнэ.
Алхам 3
Хуушуур хийхэд жигд дулаацаж, дулааныг сайн хадгалдаг тул ширмэн тогоо гэх мэт зузаан ёроолтой тогоо хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ нь наалддаггүй бүрхүүлтэй байвал сайн байна.
Алхам 4
Шарж эхлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр ургамлын тос түрх. Эхний хуушуур бөөгнөрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэдхэн дусал дуслаарай эсвэл шүршигч савыг хэрэглээрэй. Ирээдүйд тос нь зуурсан гуриланд аль хэдийн орсон тул үүнийг хийх шаардлагагүй болно.
Алхам 5
Зуурсан гурилын нэг хэсгийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, өөр өөр чиглэлд хазайж, массыг бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Хуушуурын дээд хэсэг "шүүрч" авахад хусуураар зөөлөн эргүүлээд хагас минут орчим хуурна.
Алхам 6
Хэрэв та шарсан талх, шаргал хуушуур идэх дуртай бол дунд зэргийн өндөр гал дээр шарж идээрэй. Гал бага байх тусам тэд илүү хөнгөн болно гэдгийг санаарай.
Алхам 7
Хуушуурыг халуунаар нь өгөх нь зүйтэй. Тэд улаан түрс, цөцгий, зөгийн бал эсвэл чанамалтай сайн зохицдог. Та бас бяслаг, гэрийн бяслаг, хүнсний ногоо, загас эсвэл махаар дүүргэж боож болно.
