Төмс, зуслангийн бяслаг, интоортой бууз баншийг олон хүн дуртай байдаг, ялангуяа гараар хийсэн бол. Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрээс сав баглаа боодол худалдаж авахыг илүүд үздэг боловч ийм бүтээгдэхүүн нь амт чанараараа доогуур байдаг. Үүний шалтгаан нь тэд зүгээр л энгийн баншны зуурмаг хийхээ мэдэхгүй байгаа юм. Зуурах нь үнэндээ амархан байдаг, ялангуяа хоолны хэдэн заль мэхийг санаж байвал.
Банш хийх талаархи гуру бүр зуурсан гурил хийх дуртай, батлагдсан жортой байдаг. Үүнийг янз бүрийн аргаар хольж болно: ус, kefir, тэр ч байтугай шар сүүний хамт. Заримдаа, бэлэн болсон сайхан хоол хийхэд ердөө гурван орц байхад л хангалттай. Баншны энгийн жорыг алхам алхамаар үржүүлж үзээрэй, тиймээс худалдаж авсан дэлгүүрээр дэлгүүр орохыг хүсэхгүй нь лавтай.
Хоол хийх заль мэх, нууц
Уламжлал ёсоор баншны зуурмагийг исгээгүй болгосон байдаг боловч дүүргэгч нь жимс агуулсан бол чихэрлэг хийж болно. Уран баримал хийх "бэлдэц" -ийн тууштай байдал нь уян хатан, гартаа наалддаггүй, нимгэн эргэлдэж, хэт нягт биш байх ёстой. Энэ нь хоол хийх, хутгах явцад урагдахгүй, хөлдөөгчид хагарах ёсгүй. Хэрэв зуурах бүх нарийн ширийн зүйлийг ажиглавал бусад гэрийн эзэгтэй нарт атаархахын тулд гар хийцийн банш хийхэд тохиромжтой зуурмаг авах болно.
- мөсөн усанд зуурсан гурил зуурах нь хамгийн сайн арга юм - удаан хатахгүй, цутгамал уян хатан хэвээр, сайн наалддаг;
- гурил, ус, давс, өндөгнөөс бүрдсэн зуурмаг нь дунд зэргийн уян хатан байх ёстой бөгөөд ургамлын тосны хоёр цайны халбагыг уян хатан болгоно;
- хатуу буудайгаас тээрэмдсэн гурилыг авч буузанд зориулж энгийн зуурмаг хийх;
- зуурсан гурил нь таны гарт наалдахгүй тул гурилыг жижиг хэсгүүдэд цутгаж, удаан зуурах хэрэгтэй (ойролцоогоор 15 минут);
- баримал хийхээс өмнө зуурмагийг хөлдөөгчид дараа нь "жижгэрэхгүй" байхын тулд нэг цаг орчим "амрах" хэрэгтэй.
- давхаргууд нь 3 мм-ийн зузаантай, жимс, 1.5 мм - хуурай дүүргэлт (гэрийн бяслаг, нухсан төмс) хийх шаардлагатай;
- Банш дотор чөлөөтэй хөвөхийн тулд хайруулын тавган дээр их хэмжээний ус хийнэ.
Баншны энгийн зуурмагийг хэрхэн хийхийг мэддэг тул хоолны дуршилыг ямар ч дүүргэгчээр хийхэд хялбар байдаг.
Усан дахь бууз хийх энгийн жор
Ус, өндөг бүхий энэ сонголт нь буцалгаагүй, хоол хийх явцад хагардаггүй хурдан зуурмаг хийхийг хүсдэг хүмүүст таалагдах болно.
Юу бэлтгэх вэ:
- 2 аяга гурил;
- 1 өндөг;
- 3/4 аяга ус (өрөөний температурыг ашиглаж болно);
- чимх давс.
Хэрхэн хийх талаар
- Слайдтай ширээн дээр гурил шигших.
- Дунд хэсэгт завсарлага руу ус хийнэ, тэнд өндөг хагалж, давс нэмнэ.
- Уян хатан зуурсан гурил зуураад зууван хэлбэртэй болгоно.
- Хөлсөөр эсвэл даавуугаар хучиж, хагас цагийн турш "амрах" хэрэгтэй.
Кефир буузны жор
Баншны зуурмагийн энэхүү энгийн жор нь жимс, гэрийн бяслаг эсвэл төмстэй өтгөн, уян хатан "бууз" хийхийг мөрөөддөг хүмүүст тохиромжтой.
Юу бэлтгэх вэ:
- 4 аяга гурил;
- 230 мл kefir;
- 2 өндөг;
- 10 гр давс.
Хэрхэн хийх талаар
- Гурил, давс, зодуулсан өндөг, kefir зэргийг холино.
- Гараараа хутгана.
- Зуурах явцад зуурмаг нэгэн төрлийн болтол хүлээх хэрэгтэй.
- Бөмбөгийг бүтээгээд таглаад нэг цагийн турш явна.
Эдгээр хоёр жороор баншны зуурсан гурил зуурах гэж оролдоод та бусдыг хайхаа болих болно, яагаад гэвэл амттан нь хоолны дуршил, галзуу амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирна.
