Анхилуун, шаржигнууртай, дулаахан баараар цай хийхэд амархан, гэхдээ үзэсгэлэнтэй, ер бусын харагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 3/4 аяга сүү (бүлээн);
- - 1 халбага мөөгөнцөр;
- - 1/2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - хавчих жигд нунтаг;
- - 1 халбага давс;
- - 1 өндөг;
- - 1 tbsp. халбага цөцгийн тос;
- -2 аяга гурил
- Зуурмагийг тослохын тулд:
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- Баарыг тослохын тулд:
- - 1 өндөг;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялууг зуурч, 40-60 минутын турш өсгөхөөр үлдээнэ үү. Зуурмаг нь эзэлхүүнээ хоёр дахин нэмэгдүүлсний дараа өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг зууван хэлбэртэй болгоно.
Алхам 2
Зууван бялуу бүрийг тосоор тосолж, гуравны нэг хэсэгт нь уртааш зүслэг хийх хэрэгтэй.
Бөглөөгүй хэсэг дээр тавиад өнхрүүлээд боож зуурмаг дээр туузыг сайтар чимхэж, жигнэх явцад задрахгүй.
Алхам 3
Баарыг 30 минутын турш дулаан газар босгож, өндгөөр үрж, кунжутын үрээр цацаж, дараа нь 180 градус хүртэл халаасан зууханд шарна.
Алтан хүрэн болтол 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
