Үсний хальс, солонгос лууван сонирхогчдод зориулж энэхүү сонирхолтой жорыг санал болгож байна. Scallops нь халуун ногоотой, халуун ногоотой болж хувирч, том гэр бүлд пропорцийг өгдөг, хэрэв та зуушаар нөөцлөхийг хүсэхгүй байвал найрлагын тоог дор хаяж хоёр дахин бууруулна уу.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг хайрст үлд;
- - Болгарын чинжүү 200 гр;
- - 200 гр сонгино;
- - 200 гр өргөст хэмх;
- - 100 гр лууван;
- - 5 хумс сармис;
- - 4 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
- - 1 tbsp. цуу мөн чанарын халбага;
- - Элсэн чихэр, шарсан кунжутын үр, кунжутын тос тус бүр 1 халбага;
- - хар, улаан чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуйхаа сайтар зайлж угаана уу - заримд нь элс байж болно. Хэрэв та том биетэй бол хавчаарыг дөрвөлжин хэрчиж, жижиг үелзлийг талыг нь тайруулаарай. Уксусын эссэнцээр дүүргэ.
Алхам 2
Үйрмэгийг даршилж байх үед бусад ногоогоо бэлтгэ. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Болгарын чинжүүг үр, цагаан хуваалтуудаас чөлөөл. Сармисын хумсыг бас хальслаарай. Одоо сонгино, лууван, өргөст хэмх, чинжүүгээ нимгэн хэрчмээр хэрчинэ. Сармисаа сармисаар цавчих. Та мөн сармисны хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
Алхам 3
Цууны мөн чанарыг арилгахын тулд үелэлийг хүйтэн усаар зайлж угаана уу - ус бага зэрэг хөөсөрч, санаа зовох хэрэггүй - тийм байх ёстой. Энэ хөөс алга болтол нь үелэлийн усыг зайлж, дараа нь бага зэрэг шахаж, элсэн чихэр, чинжүү, давс нэмнэ. Үйрмэг дээр жижиглэсэн ногоо нэмнэ, гэхдээ хараахан сонгино нэмж болохгүй.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад жижиглэсэн сонгиноо 1 минут хуурна. Сонгиноо үелэлийн дээр нэмээд кунжутын үрээр цацаж (өмнө нь бага зэрэг нунтагласан нь дээр), гүнжидийн тос асгаж ууна. Сайтар хутгана, амсаарай. Хэрэв хоолны дуршил хүссэн хүчилгүй болсон бол бага хэмжээний цууны мөн чанарыг нэмнэ үү. Үүний дараа та солонгос хэв маягийн үелзийг хөргөгчинд хийгээд цааш нь маринадлах эсвэл хоолны дуршилыг нэн даруй ширээн дээр өгч болно.
