Чанасан гоймоноос залхаж байна уу? Тиймээс олон янз байдлыг нэмж, халуун ногоотой соустай хясаатай спагетти хоол хийх цаг болжээ.
Дөрвөн нэгжийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Лаазалсан нялцгай биетний 2 лааз (тус бүр 180 гр).
- 250 гр спагетти.
- 1 сонгино, илүү зохимжтой улаан.
- 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, 2 чидун жимсний тос.
- 2 хоолны халбагын гурил.
- Шилэн тахианы шөл.
- 1/3 аяга сараалжтай Пармезан бяслаг.
- Давс, чинжүү, 4 хумс сармис.
- Ногоон.
Та ширээн дээр суухаар шийдэхээсээ 15 минутын өмнө энэ хоолыг хийж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хичнээн их цаг хугацаа шаардагдана.
Юуны өмнө та зууханд устай сав тавих хэрэгтэй. Ус буцалж байх үед сонгино, яншуйг нилээд цавчих.
Соусаа гүн хайруулын тавган дээр бэлтгэ. Түүний эзэлхүүн нь чанасан спагетти байрлуулахад хангалттай байх ёстой. Юуны өмнө, хүнсний ногоо, цөцгийн тосыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Газрын тос халуун байх үед сонгино, жижиглэсэн сармисаа нэмнэ. Сонгино шарж эхлэх хүртэл хуурна. Энэ нь хүчтэй гал дээр 5 минут орчим байна.
Сонгино алтан хүрэн өнгөтэй бол 2 хоолны халбагын гурил нэмж тосонд бүрэн уустал хутгана. Хайруулын тавган дээр нэг шил тахианы мах, нэг халбага улаан чинжүү, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, галыг дунд зэргийн хэмжээгээр багасгаж, хайруулын тавган дээр таглаад 5 минут буцалгана.
Соусыг чанаж байхад та спагетти хийж болно. Энэ нь ихэвчлэн 10-12 минут болдог. Итгэлтэй байхын тулд та багц дээр бичсэн зүйлийг унших боломжтой.
Спагетти чанаж болгосон бол тэдгээрийг коланд руу хаяж, бүх усыг зайлуулах хэрэгтэй. Sauce дээр нилээд жижиглэсэн яншуй, хясаа нэмнэ. Хэрэв тэдгээр нь том бол тэдгээрийг багасгах нь утга учиртай юм. Бүх зүйлийг сайтар хольж хутгаад сумсаа нэг минут буцалгаад бүгдийг нь спагеттитэй холино. Хоол бэлэн, үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Сараалжтай пармезаны бяслагыг тавагны дээд талд цацна. Та үүнийг тусад нь оруулж, хүссэнээрээ нэмж болно.
Улаан чинжүүтэй тул энэ хоол нэлээд халуун ногоотой мэт санагдаж болно. Тиймээс эхний удаа та зөвхөн хагас цайны халбагыг туршиж үзээрэй. Хэрэв гэр бүлийн хэн ч халуун ногоотой хоол идэхийг эсэргүүцдэггүй бол бүхэл бүтэн халбага нэмнэ.
Хэрэв хүсвэл та хясааны амтыг сайжруулж болно. Үүнийг хийхийн тулд тахианы шөлийг хясаатай лаазнаас сүмсээр солиход хангалттай. Гэхдээ жан нь өөрөө давслаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь таваг дээр давс нэмэх шаардлагагүй гэсэн үг юм. Та амтыг удирдан чиглүүлж болно.
Цаг хэмнэхийн тулд соусыг урьдчилан бэлтгэж болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө үүнийг халааж, хясаа, чанасан спагеттитэй холих нь хангалттай.
Нэг хоолны илчлэгийн хэмжээ 416 калори байдаг. Холестерол 45 мг.
