Хясаанууд нь далайн хоёр хавхлаг нялцгай биетний төлөөлөгчид бөгөөд ихэнхийг нь түүхий эдээр ч идэж болно. Хэрэв та өөрийгөө болон зочдод далайн хясаагаар чамин хоол хийхээр шийдсэн бол халуун ногоотой соустай хамт үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 12 шинэ хясаа;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 4 st. улаан буудайн гурилын халбага, талхны үйрмэг;
- - Ногоон сонгины 6 иш;
- - яншуй баглаа;
- - 2 селөдерей, 2 таррагон иш;
- - 1 кг том давс;
- - энгийн давс, хавчих чинжүү, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 220 градус хүртэл халаана. Талханд чулуун давс хийж жигнэх тавиураа дүүргэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр хайлуулж, гурил нэмээд жигд болтол (хоёр минут орчим) хуурна. Хясаан жүүсээ нэмээд (үүний тулд хясаагаа аяганд нээнэ), соусаа зуурмаг болтол чанана. Cayenne чинжүү, чинжүү, селөдерей, tarragon, яншуй, чинжүү, давсаар амтлана. Галыг багасгаж, 1 цагийн турш хооллоорой. Соусыг хүнсний процессор руу шилжүүлж, талхны үйрмэг нэмээд гөлгөр зуурмаг хийнэ.
Алхам 3
Хясаануудын хувьд дээд хавтсыг нь ав. Хутга ашиглан хясаа хясаанаас сайтар салгаж, давсны дэрэн дээр тавина. Хясаанууд хэсэг хугацаанд зогсож байг.
Алхам 4
Зуурмагийг буржгар цорготой боовны уутанд хийж, хясаагаа зуурмагаар хучна. Зууханд долоон минутаас хэтрэхгүй хоол хийх хэрэгтэй.
