Амьдралын галзуу хэмнэл нь танай гэр бүлийг амттай, тэжээллэг, эрүүл шөлөөр хооллох боломжийг ховор олгоно. Гэхдээ шөл нь хүний бие дэх шингэний тэнцвэрийг сэргээж, шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоор хангаж, амархан, хурдан шингэдэг. Хайртай хүмүүсээ төмсний шөлөөр бяслаг, croutons-оор хийж идээрэй. Бэлтгэхэд хялбар, тэжээллэг, хэмнэлттэй, хамгийн чухал нь таны цаг хугацаа хамгийн бага байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Төмс - 1 килограмм,
- сүү - 1-2 шил,
- шөл - 0.5-1 литр,
- сонгино - 1-2 ширхэг,
- сармис - 2-4 хумс
- хатуу бяслаг (gouda
- tilsiter
- Голланд) - 200 грамм,
- цөцгийн тос - 100 грамм,
- давс
- газрын чинжүү
- ногоон,
- хөх тариа эсвэл улаан буудайн талх,
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөлийг урьдчилан бэлтгэ. Мах, тахиа эсвэл хүнсний ногоо. Хэрэв цаг хугацаа хангалтгүй бол та шөлөнд ундны ус ашиглаж болно.
Алхам 2
Төмсийг хальсалж жижиг хэсгүүдэд хувааж байх хэрэгтэй. Үүнийг хүнд ёроолтой саванд хийж, халуун шөл эсвэл усаар хучна. Хэт их шингэн асгаж болохгүй. Энэ нь төмсийг 1 см-ээс ихгүй хучих ёстой. Буцалгах эхэн үед төмсөө давслаарай, ингэснээр эрдэс бодис бага алддаг. Буцалж, төмс бүрэн бэлэн болтол 20-30 минут буцалгана. Залуу төмс илүү хурдан хооллодог гэдгийг санаарай.
Алхам 3
Төмс буцалгаж байх үед хальсалж, сонгино нилээд цавчих. Алтан хүрэн болтол цөцгийн тосоор хуурна. Дараа нь нэг эсвэл хоёр сармис хумсыг нилээд цавчих. Сонгинотой хайруулын тавган дээр сармисаа нэмээд хутгаад галд ав.
Алхам 4
Бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой. Сүүг буцалгана. Хэрэв та төмсдөө хүйтэн сүү нэмбэл саарал өнгөтэй болно.
Алхам 5
Бэлэн төмсийг модон бутлуураар буталж, дараа нь хутгагчаар цохих хэрэгтэй. Та мөн төмсийг цавчихдаа үсний шигшүүр ашиглаж болно.
Алхам 6
Төмсдөө шарсан сонгино, бяслаг нэмнэ.
Алхам 7
Төмсний массыг чанасан сүүтэй хамт шингэн нухаштай болтол нь уусгана. Шөлийг буцалгаад буцалгаад галд ав.
Алхам 8
Croutons бэлтгэ. Талхыг хүссэн хэлбэрийн хэсэг болгон хайчилж ав. Ургамлын тос (наранцэцэг, чидун эсвэл кунжут) -ийг хайруулын тавган дээр халаана. Дотор нь бэлтгэсэн талхыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 9
Үлдсэн сармисаа нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, давстай холино. Гол гашуун байдал нь сармисны төв нахиалдагт агуулагддаг бөгөөд хумсаа хагалахаас нь өмнө арилгана.
Алхам 10
Сармисын холимогоор croutons-ийг самнаж цэвэрлээрэй.
Алхам 11
Шөлийг аяганд хийнэ, дээр нь croutons тавь. Сайхан хооллоорой.
