Хэрэв та оройн хоолонд ер бусын хоолоор үйлчлэхийг хүсвэл дорнын хоолонд анхаарлаа хандуулаарай. Таны уламжлалт ширээг Ази маягийн төмсний шөлөөр төрөлжүүлсэн бөгөөд цагаан гаа, наргил модны ноотуудын сонирхолтой хослол шиг амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр төмс;
- Таана 3 иш;
- 2 том лууван;
- 1 хонхны чинжүү;
- 2 сонгино;
- 300 гр брюссель нахиалдаг;
- 3-4 хумс сармис;
- Тус бүр 1 tsp карри ба нунтагласан цагаан гаа;
- селөдерей үндэс;
- зирийн мөчир;
- 200 гр кокос эсвэл целлюлоз;
- 1 уураг;
- 1 tbsp. сүү;
- давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногооны шөл. Хальсалж, хоёр хуваасан сонгино, лууван, селөдерей үндэсийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Нэг ширхэг зирэм нь нэмэлт амт нэмнэ. Усыг буцалгана, давс, хэдэн хар чинжүү нэмнэ. Шөлийг дор хаяж нэг цагийн турш буцалгана. Хоол хийсний дараа хүнсний ногоогоо гаргаж, шингэнийг шүүж, илүү ил тод болгоно.
Алхам 2
Кокосын холимог хийх. Үүнийг хийхийн тулд кокосын ширхэгтэй эсвэл шинэ кокосын целлюлозыг аваад сүүтэй холино. Холигч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Жижиг элсэн чихэрээр цагаан арьстнуудыг тус тусад нь хөөсөрнө. Кокосын холимог руу уурагуудаа зөөлөн хийнэ. Холигчоор дахин цохино. Та хэд хэдэн кокос цацаж харьцангуй нэгэн төрлийн тос авах хэрэгтэй.
Алхам 3
Хүнсний ногоог анхаарч үзээрэй. Төмсийг цэвэрлээд 1 см-ээс ихгүй хэмжээтэй жижиг шоо болгон хувааж, сонгино, сармисаа хэрчиж, таанагаа нимгэн цагираг болгон хэрчинэ. Болгарын чинжүү, лууваныг тууз болгон хэрчинэ. Шарахаас өмнө хүнсний ногоог хольж болохгүй.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгиноо дотор нь 4-5 минут хуурна. Дараа нь сармисаа нэмнэ. 2-3 минутын турш хооллоорой. Төмс, дараа нь лууван, Болгарын чинжүү хийнэ. Таанагаа хамгийн сүүлд байрлуул. Бүх хольцыг давсалж, амтлагчаа нэмнэ - нунтагласан цагаан гааны үндэс ба карри нунтаг. 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хоол хийж, байнга хутгана.
Алхам 5
Хүнсний ногооны хольцыг саванд хийнэ. Тэнд ойролцоогоор 300 гр кокосын холимог нэмээд өмнө нь бэлтгэсэн ногооны шөлний литрээр хийнэ. Брюссель нахиаг цавчих ба шөл дээр нэмнэ. Холимогийг дор хаяж 20 минутын турш чанаж, үе үе хутгана. Ургамлын гаралтай чимэглэлээр үйлчил. Энэхүү амтат халуун ногоотой шөлний сайн нэмэлт нь Японы чавга дарс бөгөөд өрөөний температурт хүртэл халаана.
