Ердийн тахианы махыг аз жаргалтай, исгэлэн сүмсээр Азийн хэв маягаар жигнэх нь жинхэнэ амттан болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр. тахианы булан;
- - давс, хар чинжүү;
- - 60 гр. эрдэнэ шишийн цардуул;
- - 2 өндөг;
- - 60 мл ургамлын тос.
- Амтат ба исгэлэн жанны хувьд:
- - 150 гр. Сахар;
- - 120 мл алимны цууны цуу;
- - 60 гр. сонгодог кетчуп;
- - 15 мл шар буурцагны жан;
- - хагас халбага сармис нунтаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 160С хүртэл халаана. Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно. Амтлаг, исгэлэн соусын бүх орц найрлагыг хольж, хойш тавь.
Алхам 2
Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийнэ. Давс ба чинжүү амсах болно, цардуул нэмээд хэсгүүдийг зөөлөн холино.
Алхам 3
Өндөгийг саванд хийж, хайруулын тавган дээр халаа. Тахианы мах бүрийг зодуулсан өндгөөр дүрээд тавган дээр ердөө 1-2 минутын турш явуулна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд тахианы махыг цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй.
Алхам 4
Тахианы махыг жигд таваг руу шилжүүлж, чихэрлэг, исгэлэн жан хийнэ.
Алхам 5
Бид жигнэмэгийг 55 минутын турш зууханд илгээж, тахианы махыг 15 минут тутамд хутгаж, сумсаар жигд жигнэнэ.
Алхам 6
Тахианы махыг хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Та будаагаа хачир, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, кунжутын үрийг чимэглэл болгон ашиглаж болно.
