хөлдөөсөн жимс, зүгээр л урьдчилан гэсгээж болохгүй, эс тэгвээс маффинууд хэтэрхий "нойтон" болж хувирна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 12 нэгжийн хувьд:
- - улаан буудайн гурил - 290 грамм;
- - цөцгийн тос - 110 грамм;
- - элсэн чихэр - 250 грамм;
- - сүү - 120 мл;
- - нэрс - 1 шил;
- - хоёр өндөг;
- - жигд нунтаг - 2 халбага;
- - чимх давс;
- - ванилийн ханд, задийн самар - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маффины тогоог цөцгийн тос, гурилаар тослох. Гурил, давс, жигд нунтагаа хольж хутгана. Гурилын холимогт нэрсээ дүрнэ.
Алхам 2
Элсэн чихэр (200 грамм) ба цөцгийн тосыг холигчоор хутгана. Дараа нь тахианы өндөг, ваниллин нэмнэ. Гурилаар хийнэ, хутгана, сүүнд хийнэ.
Алхам 3
Зуурмаг нь их бага хэмжээгээр нэгтгэх ёстой бөгөөд дараа нь амттан нь зөөлөн, зөөлөн болж хувирна. Нэрсийг хутгуураар хутгана.
Алхам 4
Зуурмагийг цагаан тугалга болгон хуваа. Үлдсэн сахараа задийн самартай хольж, маффины малгайгаар цацна. Мөөгөнцөрийг зууханд хийнэ. 190 градусын турш 25 минутын турш хооллоорой.
