Нэрсний чанамал нь бага зэргийн хүчиллэг чанараар баялаг амт, мөн зэрлэг жимсний тааламжтай үнэртэй байдаг. Энэ нь витамин, амин хүчил их хэмжээгээр агуулдаг тул маш их ашиг тустай байдаг. Амтат нэрсний чанамал, чанамал, эсвэл мармеладыг гэртээ ямар ч асуудалгүйгээр хоол хийх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Jelly Jam:
- - 7 шил нэрс;
- - 3 аяга ус;
- - 7 шил элсэн чихэр.
- Нимбэгний нэрсний чанамал:
- - 1 кг нэрс;
- - 400 гр элсэн чихэр;
- - 50 мл ус;
- - Нимбэгний шүүс 0.5 халбага.
- Зөгийн балтай нэрсний чанамал:
- - 1 кг нэрс;
- - 1, 5 аяга шингэн зөгийн бал;
- - 2 tbsp. харанхуй ромын халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Blueberry Jelly Jam
Жимсийг дамжин зайлж, алчуур дээр цацаж хатаана. Ус буцалгаж, нэрс нэмээд дахин буцалгаад элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг дахин буцалгаж, галыг багасгана. 15 минутын турш чанамалаа чанаад, хааяа модон халбагаар хутгаж, хальтиргаа.
Алхам 2
Халуун хольцыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тэдгээрийг таглаатай өнхрүүл. Банкуудыг эргүүлээд бүрэн хөргөөд дараа нь сэрүүн газар хадгална. Хэрэв та удахгүй чанамал хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол өнхрүүлэх шаардлагагүй болно. Савыг шилэн эсвэл резинэн таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Нимбэгний хамт нэрсний чанамал
Нэрсийг зайлж хатаана. Жимсний шилийг бутлах замаар бутлах эсвэл холигчоор нунтаглана. Элсэн чихэрийг устай хольж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Жимсний нухаш нэмээд хольцыг буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Нэрсийг бүхэлд нь сироп дээр хийнэ, хутгаад 2-3 цаг байлгана.
Алхам 4
Саатал бүхий савыг гал дээр тавиад буцалгаад 20-25 минутын турш өтгөртөл нь буцалгана. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг таваг дээр чанамал дусааж шалгана. Хоол хийх эцэст нимбэгний шүүс нэмж сайтар хутгаад чанамалаа хөргөнө. Үүнийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүл. Лаазыг сэрүүн газар хадгална.
Алхам 5
Зөгийн балтай нэрсний чанамал
Дотор нь явж, нэрсийг угааж, алчуураар хатаана. Жимсийг паалантай саванд хийнэ - саванд эсвэл сав газарт. Нэрсийг шүүс болгохын тулд бага зэрэг нухна. Савыг гал дээр тавиад буцалгаад жимсээ чанаад зөөлөн хутгана. Тэдэнд аажмаар зөгийн бал нэмж, дараа нь ром руу хийнэ. Саатал өтгөрөх ёстой. Бэлэн байдлыг таваг дээр бага зэрэг унагаж шалгаарай - бэлэн чанамал тарааж болохгүй.
Алхам 6
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл. Лаазыг дээрээс нь доош нь эргүүлээд чанамалаа хөргөөд дараа нь агуулахад хийнэ.
