Хэм салат бол эрчүүдийн таньдаг цөөхөн хоолны нэг юм. Хэм нь таваг нь ер бусын анхилуун амтыг өгдөг. Мах нь ногоотой сайн зохицож, ямар ч салат дүүргэж өгдөг. Тэрбээр гэр бүлийн найр хийсний дараа тавган дээр үлдэхгүй нь гарцаагүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тамхи татдаг хиам - 250-350 гр
- - гахайн мах - 350 гр
- - төмс - 5-9 ширхэг.
- - хиам - 350 гр
- - чидун - 230-350 гр
- - улаан сонгино - 1, 5-3 ширхэг.
- - ургамлын тос - 2, 5 tbsp. л.
- - давс
- - шинэхэн газрын чинжүү - 25 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, угааж, давстай усанд 16-23 минут чанаж болтол нь чанаж болгоно. Төмс буцалгаж байх үед сонгиноо нимгэн, гахайн мах, хиамаа нимгэн хэрчсэн бол чидун, хиамаа дугуйлна.
Алхам 2
Тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад гахайн махыг дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Шарсан талхыг ашиглан тус тусад нь аяганд хийнэ. Үүнтэй ижил хайруулын тавган дээр сонгино 3-7 минутын турш хуурна. Хиамаа нэмээд 4-6 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Төмс буцалгасны дараа шингэнээ асгаад дээрээс нь хүйтэн ус асга. Төмсийг шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ. 3-4 tbsp нэмнэ. л. давсны уусмалд хадгалсан чидун. Хааж, 6-9 минутын турш дулаан газар байлгана.
Алхам 4
Хиам, чидун, хиамаа төмстэй аяганд хийж, давс цацаж хутгана. Дээд тал нь гахайн мах, чинжүүтэй.
