Хэрэв та нарийн боовны амттан сонирхдог бол "Alfahores" нэртэй жигнэмэгийг заавал туршиж үзээрэй. Аргентины энэхүү амттан нь маш нарийн бөгөөд цэвэр амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 300 гр;
- - цардуул - 2, 5 хоолны халбаганууд;
- - өндөгний шар - 3 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 200 гр;
- - элсэн чихэр - 250 гр;
- - ваниллин - 1 уут;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 2 халбага;
- - ром эсвэл коньяк - 3-4 хоолны халбаганууд;
- - чанасан өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
- - шарж газрын самар - 200 гр;
- - наргил модны ширхэг - 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хөргөгчинд ав. Энэ нь зөөлрөх хүртэл өрөөний температурт хэвтэх ёстой. Ийм зүйл болсны дараа түүнийг элсэн чихэртэй хольж сайтар цохино. Дараа нь ваниллин, коньяк эсвэл ром, өндөгний шарыг холимог дээр нэмнэ. Шарыг нэг дор биш, нэг нэгээр нь оруулах хэрэгтэй.
Алхам 2
Дараа нь дараахь найрлагыг үр дүнд нь нэмнэ: гурил, жигд нунтаг ба цардуул. Бүгдийг сайтар хольж, үүссэн хольцоос зуурсан гурил зуурна. Энэ нь гөлгөр, уян хатан байх ёстой.
Алхам 3
Үүссэн зуурсан гурилыг хавтгай гадаргуу дээр тавиад өнхрүүлээд өнхрүүлээд зузаан нь хагас см-ээс хэтрэхгүй. Дараа нь дугуй хүзүүтэй жижиг таваг аваад зуурмагаас дугуйлан хайчилж ав. Жигнэх цаасыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь зуурмагийн дугуйлан тавина. Ойролцоогоор 20-25 минутын турш 150 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Энэ нь жигнэмэг хийх болно.
Алхам 4
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд дараа нь чанасан өтгөрүүлсэн сүү тавина. Күүкийг хооронд нь холбоно уу.
Алхам 5
Жижиглэсэн газрын самар, наргил модны ширхэг, хэрчсэн шоколадыг нэг саванд хийж нэгтгэнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үүссэн хольцтой чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр бүрсэн амттангийн хажуу талыг цацна. Alfahores жигнэмэг бэлэн боллоо! Энэ нь бүрэн хөргөх үед үйлчил.
