Удахгүй гүйлс хураах цаг ирнэ, ингэснээр та гэр бүл, найз нөхдөө гар хийцийн амттай бялуугаар баясгаж чадна гэсэн үг юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Чангаанз бүхий хөвөн бялуу:
- - 360 мл гурил;
- - 300 мл элсэн чихэр;
- - 180 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр өтгөн тос;
- - 4 өндөг;
- - 2 tbsp. ванилийн сахар;
- - 400 гр чангаанз.
- Caramel:
- - 30 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бисквитийн цөцгийн тосыг хөргөгчинд урьдчилан аваарай - зөөлөн байх ёстой. Мөн өндөгийг хагас цагийн дотор гаргаж ав. Тэд өрөөний температурт байх ёстой.
Алхам 2
Энэ үед карамель бэлтгэ: цөцгийн тосыг зууханд хоол хийхэд ашиглаж болох бариултай хайруулын тавган дээр хайлуулна. Цөцгийн тос дээр элсэн чихэр жигд цацаж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад, гал дээр хоёр минут байлгана. Дараа нь шатаагчаас аваад тохируулахаар үлдээнэ үү.
Алхам 3
Жимсээ угааж, талыг нь тайрч, чулууг зайлуул. 190 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь.
Алхам 4
Жигнэмэг зуурсан гурилын хувьд зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр зөөлөн, зөөлөн сэвсгэр тос (5 минут орчим) болгоно. Өндөгийг нэг нэгээр нь нэмж, тэр болгонд сайтар холино. Ванилийн сахараа нэмээд дахин цохино.
Алхам 5
Гурилаа бусад найрлагатай аажмаар хутгаж жигд болтол түргэн зуурна. Цөцгий тусад нь хөөсөрч, үлдсэн зуурмагийг хутгана.
Алхам 6
Чангаанзны талыг нь тайрч, карамель болгон хувааж, жигнэмэг зуурмагаар хучна. 40 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн бялууг өрөөний температурт 2 цагийн турш лаазанд хийж хөргөөд таваг дээр тавина.
