Aspic бол зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай сайхан хоолны дуршил юм. Энд та уран зөгнөлөө харуулж, зочдоо гайхшруулж чадна. Баярын ямар ч найранд зориулсан сайхан хоол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тахианы хөх - 2 ширхэг;
- үхрийн мах - 150 гр;
- гахайн мах -150 гр;
- тахиа эсвэл махан шөл - 500 мл;
- лууван - 1 ширхэг;
- желатин - 30 гр;
- Лимон;
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та бүх махан бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв та түүнд яс нэмбэл шөл илүү баян болно. Дараа нь шүүлтүүртэй байх шаардлагатай, учир нь ил тод байх ёстой.
Алхам 2
Ямар ч царцмагийг цавуугүйгээр бэлтгэх боломжгүй. Ихэнх тохиолдолд гэрийн эзэгтэй нар ямар ч хүнсний дэлгүүрт зарагддаг желатин хэрэглэдэг. 30 орчим грамм авч, усаар хучна. Танд 2 аяга хүйтэн, буцалсан ус хэрэгтэй болно. Желатиныг хагас цагийн турш хавантай байлгана. Одоо мах бэлтгэх цаг болжээ.
Алхам 3
Тахианы хөх, гахайн мах, үхрийн махыг нимгэн хэрчсэн хэрчинэ. Гэхдээ лууванг огтлохдоо та өөрийн төсөөллийг харуулах боломжтой: хурц хутгаар хийхэд хялбар "лууван" цэцэг эсвэл хачин жигтэй дүрсүүд нь маш сонирхолтой харагдана. Желатин хавагнах үед шөл дээр нэмээд галд сайн уусгахын тулд буцалгаж чадахгүй гэдгийг санаарай. Дараа нь бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 4
Нэг см орчим хэмжээтэй бэлэн вазелинаа царцмаг хэлбэртээ хийгээд хүйтэн газар тавь. Дараагийн шат нь вазелин давхарга сайн хатуурсны дараа л эхэлнэ. Эхлээд лууван, яншуй навч, дараа нь махны туузыг байрлуулж, үлдсэн вазелин дээрээ хийнэ. Мөрөөдөл хэдхэн цагийн дараа бэлэн болно. Шөнийн турш хөргөгчинд хийх нь дээр.
Алхам 5
Махан халиуны үндсэн орцуудаас гадна чанасан өндөг, ногоон вандуй, чидун зэрэг нь маш гайхалтай харагдаж байна. Өндөг нь ихэвчлэн хөөрхөн Daisies хийдэг. Та aspic-т зориулж маягтаар тоглож болно. Энэ нь том сав, жижиг хөгц, жишээлбэл, тарагны аяга эсвэл буржгар сагс байж болно. Силикон жигнэмэг нь хамгийн тохиромжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар бүхэл бүтэн бялуу эсвэл дугуй хэлбэртэй aspic бэлтгэдэг.
