Маш олон төрлийн жигнэмэгийг дэлгүүрийн лангуун дээр зардаг боловч ихэнхдээ гэртээ хийсэн жигнэмэгтэй харьцуулдаггүй. Тиймээс, хэрэв та бага хэмжээний чөлөөт цагтай бол айл өрхүүдэд гайхалтай амттай зүйл хийх хэрэгтэй, жишээлбэл цасан цагаан цөцгийтэй шоколадтай жигнэмэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 220 гр. цөцгийн тос;
- - 150 гр. Сахар;
- - ванилийн охь цайны халбага;
- - 200 гр. хар шоколад;
- - 1 том өндөг;
- - 210 гр. гурил;
- - 90 гр. какао нунтаг (чихэргүй);
- - нэг халбага давс;
- - хагас халбага хүнсний сода.
- Цөцгийн хувьд:
- - 110 гр. цөцгийн тос;
- - 230 гр. нунтаг элсэн чихэр;
- - ванилийн охь цайны халбага;
- - 15 мл сүү;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хайлуулаад бага зэрэг хөргөнө. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
Алхам 2
Нэг саванд элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хөөсөөр хутгана. Ванилийн эссэнц, шоколадыг нэмээд сайтар холино. Өндгөө сүүлд нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 3
Тусдаа саванд гурил, давс, какао, содыг холино. Тэднийг цөцгийтэй саванд шигшин, модон хусуур эсвэл халбагаар нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. 30-60 минутын турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
Хөргөсөн зуурсан гурилыг хүнсний хальсан дээр хийж, 6 см диаметртэй "хиам" үүсгээд хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 170С хүртэл халаагаад 2 хайруулын тавгийг жигд цаасаар бүрхэнэ.
Алхам 6
Зуурмагийг 5-6 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Жигнэмэг дээр жигнэмэг тавиад 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Бэлэн жигнэмэгийг хөргөж байх үед цөцгий бэлтгэ. Өрөөний температурын цөцгийн тосыг холигчоор цөцгий болтол нь хутгаад элсэн чихэр нэмээд ванилийн эссэнцээр асгаад дахин цохино. Сүү, бага зэрэг давс нэмээд сайхан, нэгэн төрлийн цөцгийтэй болтол хумсаараа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 8
Тус бүр 2 жигнэмэгийг цагаан цөцгийтэй хольж үйлчил.
