"Залхуу" жигнэмэг энэ нэрийг авсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд үүнээс гадна бүх төрлийн бүхэл бүтэн уул шаардагддаггүй. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ зөөлөн, маш амттай жигнэмэгээр дайл.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 500 гр;
- - цөцгийн тос - 400 гр;
- - өндөгний шар - 4 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - давс - 0.5 халбага;
- - ургамлын тос - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
"Залхуу" жигнэмэг хийхээсээ өмнө цөцгийн тосыг өрөөний температурт нэг цаг хагасын турш байлгаж зөөлрүүлнэ.
Алхам 2
Шигшсэн улаан буудайн гуриланд зөөлөн цөцгийн тосыг давс, нунтаг сахарын хамт нэмнэ. Ирээдүйн жигнэмэгт нэмэлт амт оруулахын тулд ажлын энэ үе шатанд хутганы үзүүр дээр ваниллин нэмнэ. Үүссэн хольцыг нарийн үйрмэг хүртэл гараар нунтаглана.
Алхам 3
Үүссэн үйрмэг дээр тахианы түүхий шар нэмнэ. Үүний үр дүнд та уян хатан бүтэцтэй зуурсан гурилтай байх ёстой. Бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод гялгар уутанд хийж эсвэл хүнсний хальстай боож хөргөгчинд 50-60 минут орчим байлгана.
Алхам 4
Уян хатан зуурмагийг хөргөсний дараа 5 миллиметр зузаантай давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилаас дурын дүрсийг хайчилж, жигнэмэг дээр тавиад жигнэмэг бүрийн хоорондох зай хамгийн багадаа 2-2.5 сантиметр байна.
Алхам 5
180 градус хүртэл халаадаг зууханд ирээдүйн амтат хоолыг 10-15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ. Жигнэмэгийг бор хүрэн царцдасыг харж байгаад хийж болно. Залхуу жигнэмэг бэлэн боллоо! Халуун сүүтэй хамт идэх нь маш амттай байдаг.
