Хэрэв та байцаа өнхрөхийг үнэхээр хүсч байгаа боловч хоол хийх цаг байхгүй бол та байцаа өнхрөх сонгодог жороор тагнасан бүх найрлагаас "мишмаш" хийж болно. Нэр нь өөрөө ярьдаг - залхуу байцаа өнхрөх. Та тэдгээрийг хэрхэн бэлддэг вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цагаан байцаа - 200 гр
- - холимог татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 600 гр
- - лууван - 1 ширхэг.
- - цөцгий 15% - 100 гр
- - улаан лоолийн нухаш - 70 гр
- - өндөг - 2 ширхэг.
- - сонгино - 1 ширхэг.
- - давс
- - газрын чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн цагаан байцаагаа зайлж жижиглэн хэрчээд эсвэл хүнсний процессор дээр grater горимоор хэрчинэ.
Алхам 2
Лууванг зайлж, үрж цэвэрлэнэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 3
Өмнө нь өөх тос, судсаар цэвэрлэж байгаад махнаас залхуу байцаатай өнхрөхөд татсан мах бэлтгэ. Түүхий өндөгийг татсан маханд хутгаад үрж жижиглэсэн лууван, сонгино, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 4
Sauce нь 400 мл ус, улаан лоолийн нухаш, цөцгий холино. Давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Ногоо татсан махнаас теннисний бөмбөгний хэмжээтэй жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүлээрэй - эдгээр нь залхуу байцаа боодол юм. Өндөр ирмэгтэй хайруулын тавагны ёроолд тавиад бэлтгэсэн соусаа юүлнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, дунд зэргийн гал дээр зөвхөн 25 минут байлгана.
Алхам 6
Шүүслэг залхуу байцаатай өнхрүүлгийг чанасан аягатай гүн гүнзгий аяганд хийж үйлчил.
