Амтат байцаатай өнхрөх хоол хийхийг хүсч байна уу, гэхдээ цаг зав алга байна уу? Гарах гарц байна: залхуу байцаатай өнхрөх амт нь сонгодог хамтрагчдаасаа дутахааргүй боловч хоол хийхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа зарцуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Жижиг толгой байцаа;
- 1 кг татсан мах;
- 3 том сонгино;
- 1 аяга (250 гр) будаа
- 1 өндөг;
- 400 гр цөцгий;
- 2 хоолны халбагын давс;
- мөн зарим амтлагчийг амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд будаагаа буцалгана. Дээрээс нь 1 аяга буцалсан ус хийнэ, буцалтал нь хүлээгээд 7 минутын турш бага дулаанаар байлгана. Тариа нь хагас болгосон байх ёстой.
Алхам 2
Татсан махыг чанаад цагаан будаатай холино.
Алхам 3
Татсан маханд 1 түүхий өндөгийг дүрээд сайтар холино.
Алхам 4
1 халбага давс, дөрөвний нэг халбага хар чинжүү нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл задийн самар нэмж болно.
Алхам 5
Сонгино хальсалж, шоо болгоно. Ийм аяга тавагны хамгийн сайн хэмжээ нь 1-2 см байдаг боловч хэрэв та хүсвэл сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж болно.
Алхам 6
Байцаа цавчих, дараа нь сонгинотой холино.
Алхам 7
Одоо ирээдүйн чихмэл байцаа найрлагыг хайруулын тавган дээр хийх хэвээр байна. Доод талд нь байцаа давхарга тавиад 4-5 хоолны халбагатай цөцгийтэй үрээд дээрээс нь татсан мах давхарлаж тавина.
Алхам 8
Хоёр дахь, гурав дахь гэх мэтийг ижил аргаар хий. Тэдний зузаан ба хайруулын эзэлхүүнээс хамааран 3-аас 6 давхаргад хувирч болно.
Алхам 9
Байцаагаа хамгийн дээд давхаргад хийж, дээр нь цөцгий дээрээс хэдэн халбага нэмнэ.
Алхам 10
2 аяга ус (500 гр) буцалгаж, дотор нь 1 хоолны халбагын давс шингэлээд энэ шингэнээ байцаа дээр зөөлөн хийнэ.
Алхам 11
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, хатуу таглаатай таглаад 20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Хэрэв ус эрт буцалвал та хагас шил нэмж нэмж болно: будаа нь маш их шингэн шингээдэг. Та залхуу байцаа боодлыг халуун, хүйтэн аль аль нь идэж болно. Хэрэв та хүсвэл тавган дээр бага зэрэг цөцгий, улаан чинжүү, сараалжтай тунхууны мах нэмж болно.
