Энэ бялуу танд болон танай гэр бүлд заавал таалагдах болно. Үүнийг туршлагатай, шинэхэн тогооч хоёулаа бэлтгэж болно.
Орц:
- ½ литр kefir;
- 80 гр үхрийн цөцгийн тос (100 гр маргаринаар сольж болно);
- 3 аяга улаан буудайн гурил;
- 3 хоолны халбагын какао нунтаг;
- 2 тахианы өндөг;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 1 аяга дүүрэн элсэн чихэр.
Бэлтгэл:
- Мөхлөгт элсэн чихэрийг гүн гүнзгий саванд хийж өндөгийг нь хагална. Дараа нь тэдгээрийг холигч ашиглан сайтар цохих хэрэгтэй. Үүний үр дүнд байнгын бөгөөд маш сэвсгэр хөөс үүсэх ёстой.
- Шаардлагатай хэмжээний содыг kefir руу хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаад 3-4 минут байлгана. Kefir-ийн гадаргуу дээр хөөс гарч ирэх ёстой. Дараа нь өндөгний аяганд хийнэ. Үр массыг сайтар холино.
- Дараа нь та цөцгийн тос бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэд төмрийн саванд хийж, жижиг гал дээр тавьдаг. Байнга хутгах замаар тосыг шингэн байдалд авчирдаг боловч хэт халахыг бүү зөвшөөр. Дараа нь энэ найрлагыг нийтлэг саванд хийнэ.
- Урьдчилан шигшүүлсэн улаан буудайн гурилыг нэг саванд сайтар хольж шингэн найрлагаар хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь наалдамхай, бага зэрэг зузаан байх ёстой. Тохиромжтой байдал нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй төстэй байх ёстой.
- Зуурмагийг 2 өөр саванд хийж хоёр хуваа. Нэг саванд какао нунтаг хийнэ, бүгдийг нь сайтар холино. Үүний үр дүнд зуурмагийн хагас нь цагаан хэвээр үлдэх бөгөөд нөгөө нь шоколадны өнгө олж авах болно.
- Жигнэхийн тулд дугуй хэлбэртэй хэлбэрийг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Түүний ёроол, хажуу талыг ургамлын болон хайлсан үнээний тосоор сайтар тослох хэрэгтэй.
- Дараа нь та бялууг бүрдүүлж эхэлж болно. Үүний тулд танд нэг халбага хэрэгтэй болно. Цагаан, шоколадтай зуурсан гурилыг ээлжлэн аваад хэлбэрийнхээ голд нь хийх хэрэгтэй. Энэ нь аажмаар бүдгэрч, улмаар маш гайхалтай, ер бусын хэв маяг бий болно. Зуурмаг дуусах хүртэл үйлдлийг давтан хийнэ.
- Маягтыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийх ёстой. 35 минутын дараа амттай бялуу бэлэн болно. Энэ нь халуун эсвэл дулаанаар үйлчилж болно.
