"Халифа нэг цагийн турш" бялуу нь гайхалтай амттай болж хувирав. Шоколадны давхарга, аарцны дүүргэлтээс гадна цөцгий дүүргэж шингээнэ. Ийм амттай амтат хоол идэхээс өөрийгөө салгах боломжгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 280 гр гурил
- - 170 гр цөцгийн тос
- - 230 гр элсэн чихэр
- - 800 гр гэрийн бяслаг
- - 3 өндөг
- - 2 гр ваниллин
- - 40 гр цардуул
- - 1 tbsp. л. коньяк
- - 250 гр хар шоколад
- - 200 мл тос
- - 250 гр цөцгий
- - какао нунтаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурилыг нэгтгэнэ. Зуурсан гурил зуураад уян хатан болно.
Алхам 2
Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Зуурмагийг гадаргуу дээр жигд тарааж, бампер хийнэ.
Алхам 3
Шоколадны давхаргыг бэлтгэ. Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй хучиж, богино долгионы зууханд 1-2 минут байлгана. Зөөлөн болтол нь аваад сайтар холино. Коньяк нэмнэ үү. 5-7 минутын турш хүйтэн газар тавь, ингэснээр масс доош унаж, хөрнө. Зуурсан гурилан дээр давхаргыг хийнэ. Бялууг 25-30 минутын турш хүйтэн газар тавь.
Алхам 4
Аарцаар дүүргэж бэлтгэ. Холигчдоо 130 гр элсэн чихэр, өндөг, гэрийн бяслаг, ваниллин, цардуулыг холино. Шоколадны давхаргын дээр аарцны дүүргэгч тавина. Мөн гадаргуу дээр жигд тархдаг. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад бялуугаа тавиад 1-1.20 цаг орчим шаргал болтол жигнэнэ.
Алхам 5
Цөцгий дүүргэж бэлтгэ. 50 гр элсэн чихэр, цөцгий холино, элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал сайтар хутгана.
Алхам 6
Бялууг зуухнаас гаргаж аваад цөцгий дүүргэж дүүргэ. Дараа нь 15-20 минутын турш зууханд буцааж тавина. Бялууг гаргаж аваад хөргөөд какао нунтаг цацна
