Зуны завгүй өдрийн турш эрчим хүчээ хэмнэхийн тулд тансаг амт, нарийн үнэртэй хөнгөн, амттай бялуу хий. Хэрэв ногоон, хаш нь шууд цэцэрлэгээс гаралтай бол бялуу нь ялангуяа амттай байх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- ногоон баглаа (килантро
- dill
- яншуй
- ногоон сонгино гэх мэт);
- 3 хаш;
- 3 хумс сармис;
- 3 хоолны халбаган халбага
- 5 tbsp ургамлын тос;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 3 шар;
- 200 гр сараалжтай бяслаг (илүү сайн "Чеддар" сорт);
- 200 гр цөцгий, 15% өөх тос;
- 300 гр гурил;
- 250 мл сүү;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 0.5 tsp давс;
- хавчих газрын чинжүү;
- дугуй жигнэх таваг;
- сэрээ эсвэл шүдний.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, давс, жигнэмэгийг саванд шигшинэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, сүүтэй холино. Цөцгийн тос, сүүний хольцыг аажмаар гурил руу хийнэ. Гөлгөр, жигд зуурмагийг орлуулаарай.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгоод гялгар цаасаар боож хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгаарай.
Алхам 3
Хашаа угааж, 1 см өргөн уртааш хавтангаар хэрчээд хашаа давслаад 4 хоолны халбаган дээр хуурна. халаасан ургамлын тос (тал бүр дээр 4 минут). Бэлэн хашыг цаасан алчуур дээр хатааж тавь.
Алхам 4
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Дугуй жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолно. Гурилтай ширээн дээр зуурсан бөмбөгийг өнхрүүлээд дараа нь хэвэнд хийнэ. Ёроолд нь сэрээ эсвэл шүдний тусламжтайгаар байнга хатгаж бай. Үлдсэн цөцгийн тосыг зуурмаг дээр дусааж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Саванд өндөгний шар, цөцгий холино. Үр хольцыг нилээд сараалжтай бяслагтай холино. Давстай улирал.
Алхам 6
Сармисаа цэвэрлээд сайтар бутлана.
Алхам 7
Ургамлыг зайлж, хатааж, цавчих. Сармистай холино.
Алхам 8
Өвс, сармисаа бяслаг, шар, цөцгийтэй саванд хийж тавь. Дахин хутгана.
Алхам 9
Чидун жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 10
Зуурмаг дээр бяслагны хольцыг тараана. Дээрээс нь хаш зүсмэлүүдийг байрлуул. Бүх зүйлийг чидунаар цацна. Бялууг зууханд буцааж 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
