Мэргэн ухааны шөлийг 19-р зуунд Герман улсад зохион бүтээжээ. Орон орны олон эмч нар ой ухаанаа бэхжүүлэхийн тулд сул дорой, хөгшин хүмүүст зөвлөж байсан. Орчин үеийн эмч нарын үзэж байгаагаар энэхүү шөлийг бүрдүүлэгч бодисууд нь хүний биед тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг амин хүчлүүдийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 300 гр. үхрийн мах
- дунд сонгино
- гурван төмс
- 250 гр хулуу
- нэг лууван
- намуу цэцгийн үрийг хоёр халбага
- хоёр халбага жижиглэсэн яншуй, dill
Зааварчилгаа
1-р алхам
"Мэргэн ухааны шөл" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 300 гр. үхрийн мах, зөөлөн сонгино, гурван төмс, 250 гр. хулуу, нэг лууван, намуу цэцгийн хоёр халбага, жижиглэсэн яншуй, dill хоёр хоолны халбагыг.
Алхам 2
Шөл бэлтгэхийн тулд эхлээд махаа жижиглэн хэрчиж, гуриланд хийж, оливийн тосонд бага зэрэг хуурна. Дараа нь шөл хийх тогоогоо аваад махыг нь шилжүүлээрэй. Махны дараа үлдсэн тосонд сонгинооо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь лууван, хулууг үрж хутгаад эсвэл хутгагчаар хэрчинэ. Хулуугаа одоохондоо хойш нь тавиад луувангаа хайруулын тавган дээр хийж сонгино руу хийж хутгаад бүгдийг нь хоёр минутын турш хуурна. Төмсийг шоо болгон хувааж, намуу цэцгийн үрийг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
Алхам 3
Лууван, төмс, хулуу, намуу цэцгийн үр, яншуй, dill, булан навчтай сонгиноо махан дээрээ тавган дээр тавь. Нэг литр буцалж буй ус, давс асгаж, галд аваад буцалгаад, таган дор бага дулаанаар нэг цаг буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд бэлтгэсэн тавагны амтыг алдагдуулахгүй байхын тулд булангийн навчийг шөлнөөс зайлуулах шаардлагатай. Хар чинжүү нэмээд хагас цагийн турш исгэж байлгана. Шөл бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
