Савояарди жигнэмэг нь Италийн алдарт амттан болох тирамису болон бусад хүмүүсийн үндэс суурь юм. Ихэнхдээ эдгээр жигнэмэгийг супермаркетад бэлэн хэлбэрээр зардаг боловч хэрвээ та худалдаж авах боломжгүй бол та өөрөө савойарди жигнэхийг оролдож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- Цагаан гурил - 75 гр.
- Нунтаг сахар - 75 гр.
- Тосолгооны зориулалттай ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаруудыг цагаан арьстнуудаас аль болох сайн ялгаж ав. Цагаан ба шар аль аль нь цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Цагаан арьстнуудыг одоохондоо хөргөгчинд хий. Шар дээр нунтаг сахар нэмээд цөцгий, цайвар шар өнгийн бодис үүсэх хүртэл үрнэ. Шар гурилтай элсэн чихэр дээр гурилын бүх хэсгийг нэмээд өтгөн зуурмагийг сайтар холино. Үүнийг хойш тавиад хэрэмнүүдийг хий.
Алхам 2
Хөргөсөн уургуудыг холигчоор оргил цэг хүртэл нь цохино. Ташуурсан өндөгний цагааныг аажмаар халбагаар халбагаар халбагаар нэмнэ. Уураг холих үеийн хөдөлгөөнийг доороос дээш чиглүүлэх хэрэгтэй. Ташуурсан уургийн бүтцийг устгахгүйн тулд бүх зүйлийг анхааралтай хийхийг хичээ. Үүссэн зуурмаг нь хөнгөн, агаартай байх ёстой, гэхдээ шингэн биш тул та бүх уургийн массыг шаардахгүй байж магадгүй юм.
Алхам 3
Жигнэмэгийг илгэн цаасаар дэвсээд зуурсан гурилан боовны тариурт хийж 8-10 см урт савх хэлбэртэй хуудсан дээр тавиад жигнэмэгийг шүүгчээр нунтаг сахараар дээрээс нь цацна. Нунтаг жигнэмэгтээ бага зэрэг шингээд, жигд хуудсаа 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Алхам 4
Күүкийг маш хурдан шатаадаг бөгөөд эхний бэлэн хэсгийг 15 минутын дотор гаргаж авч болно. Хөргөсөн жигнэмэгийг яг ийм байдлаар идэж эсвэл амттан хийхэд ашиглаж болно.
