Энэхүү бялуу нь тоор жимсийг гүзээлзгэнэтэй амжилттай хослуулдаг. Бялууны суурь нь маш амттай, жимсний давхарга нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, ямар нарийн тос вэ! Та ийм бялуугаар зочдод аюулгүй хандаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 150 гр гурил;
- - 125 гр элсэн чихэр;
- - 100 мл ургамлын тос, жүржийн шүүс;
- - 50 г шоколадны чипс;
- - 2 өндөг;
- - 2 tsp жигд нунтаг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 500 гр гүзээлзгэнэ;
- - 470 гр лаазалсан тоор;
- - Бялууг цутгахад зориулж 2 багц тунгалаг вазелин.
- Цөцгийн хувьд:
- - 500 гр маскарпон;
- - 4 багц ванилийн сахар;
- - 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- - гоёл чимэглэлийн зориулалттай шинэ гүзээлзгэнэ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавар хэлбэртэй хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхээд гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацна. Өндөгийг өтгөн өтгөн масс үүсэх хүртэл холигчийн өндөр хурдаар элсэн чихэрээр цохино. Үргэлжлүүлэн хумсаар ургамлын тос, жүржийн шүүсийг юүлнэ. Нунтагласан гурил нэмээд нэг төрлийн болтол хутгана. Шоколадны чипсийг хутгана.
Алхам 2
Бэлэн зуурмагийг өмнө нь бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, тэр даруй зууханд хийж 200 градус хүртэл халаана. Бялууны суурийг модон саваагаар хаттал жигнэнэ. Дараа нь бэлэн суурийг төмөр тавиур дээр эргүүлээд бүрэн хөргөнө.
Алхам 3
Хөргөсөн суурийн эргэн тойронд бялуу бөгж тавь. Гүзээлзгэнэийг зайлж, хатаагаад сүүлийг нь арилгана. 150гр шинэхэн гүзээлзгэнэ нухашаа түр хойш тавиад үлдсэн гүзээлзгэнийг жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 4
Лаазнаас тоорыг коланд руу хийнэ, шингэнийг саванд хийнэ - танд хэрэгтэй хэвээр байна. Тоорыг өөрсдөө жижиг шоо болгон хайчилж ав. Багцын зааврын дагуу тоорын шүүс, вазелин нунтагнаас ил тод бялууг дүүргэж бэлтгэж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Тоор болон жижиглэсэн гүзээлзгэнэийг вазелин дээрээ хутгаж, бялуу дээр тавиад хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 5
Маскарпоныг гүзээлзгэний нухаш, элсэн чихэр, ванилийн сахартай хольж өтгөн цөцгий болгоно. Жимс дээр жигд түрхээд дараа нь бялууг хөргөгчинд буцааж тавь. Гүзээлзгэнэ-тоорын маскарпон бялууг үйлчлэхийн өмнөхөн бүх гүзээлзгэнээр чимэглээрэй.
