Энэхүү жороор хийсэн бялуу нь залхуутай гэрийн эзэгтэй нарт огт хамаагүй тул та үүнийг бэлтгэх дээр ажиллах хэрэгтэй. Гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм, жигнэмэг нь агаартай, анхилуун үнэртэй болж, хэсэг бүрийн дотор гэнэтийн бэлэг хүлээж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 350 гр;
- - хуурай мөөгөнцрийн - 30 гр;
- - сүү - 100 гр;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - чимх давс;
- - дүүргэх интоорын чанамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгана. Мөөгөнцөртэй сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ, өндөг нэмээд (бялууг тослохын тулд 1 өндөгний цагаан үлдээнэ), цөцгийн тос, гурил, бага зэрэг давс нэмнэ. Уян хатан зуурсан гурил зуурах. Аяга тавгаа цэвэр даавуун алчуураар хучиж, 2 цаг дулаан газар тавь.
Алхам 2
Зуурсан гурил зуураад 10 тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэднийг бөмбөлөг болгоно. Зуурсан бөмбөлөг бүрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, голд нь интоорын чанамал халбага хийж, бялуу баримал хийж байх үеийн адил ирмэгийг нь чимхэж ав.
Алхам 3
Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, бялууг нь тавь. Бялууг тарааж, өсгөхийн тулд үүнийг 15 минут байлгана. Залхуу бялууныхаа гадаргууг ташуурдсан өндөгний цагаанаар тос түрхээд 30 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
