Энэ бол энгийн хоол бөгөөд хоол хийхэд 40 орчим минут болно. Мах нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд гаа нь хоолонд онцгой анхилуун үнэр өгдөг. Хэрэв хүсвэл шошыг төмсөөр сольж болно, дараа нь таваг нь арай илүү илчлэг болж хувирна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - туулайн гулууз;
- - 300 гр лаазалсан эсвэл чанасан шош;
- - 2 том сонгино;
- - 1 том лууван;
- - 2 дунд улаан лооль;
- - 50 гр prunes;
- - 3-4 жижиг сармис хумс;
- - шинэ гаа баглаа;
- - 250 мл алимны шүүс;
- - 50 мл шар буурцагны жан;
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - халуун ногоо (орегано, хатаасан лаврын, паприка) ба давс - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туулайн гулуузыг зайлж, алчуураар сайтар хатаана. Жижиг хэсгүүдэд хувааж, том жигд таваг дээр тавь. Махаа давсалж, халуун ногоо цацаж, сайтар холино. Алимны шүүс (2-3 халбага), шар буурцаг, ургамлын тосны зарим хэсгийг хийнэ. Бүгдийг дахин холино. Хутгаар хэд хэдэн газар цоолсон сармис хумс нэмнэ. Туулайг 15 минутын турш 200 градус хүртэл халаагаад зууханд хийнэ.
Алхам 2
Лууван, сонгиноо бүдүүн хэрчинэ. Эхлээд сонгиноо тосонд хуурч, шарахад лууван, prunes, хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ. Галыг багасгаж, үлдсэн алимны шүүсийг юүлнэ. Хүнсний ногоогоо таглаад 10 минут орчим байлгана.
Алхам 3
Prunes дэвтээсэн үед ургамлын хольц дээр нилээд жижиглэсэн гаа нэмээд хутгана, галыг унтраа. Холимог зузаан байвал та бага зэрэг ус нэмж болно.
Алхам 4
Мөөгөнцөр хэлбэрээр хүнсний ногоог туулайн махтай нэгтгэнэ. Чанасан шошоо нэмээд тугалган цаасаа тугалган цаасаар бүрхэнэ. Шарах шүүгээндээ 15 минут жигнээд дараа нь тугалган цаасаа аваад 2 минутын турш зууханд хийж туулайгаа шарна.
