Шоколадтай шар айраг бүхий зайрмагны бялуу нь зуны халуун улиралд тохиромжтой сэрүүн амттан юм. Энэ нь таны аманд хайлж, сэтгэл сэргээж, шоколад, амтат меренга сонирхогчдод таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хадгалалтын хувьд:
- - 2 аяга нунтаг элсэн чихэр;
- - 4 өндөгний цагаан;
- - чимх давс.
- Цөцгийн хувьд:
- - 400 мл өтгөн тос;
- - 200 гр өтгөрүүлсэн сүү;
- - 100 цөцгийн тос;
- - 50 г шоколад;
- - 4 tbsp. какао халбага;
- - 2 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага;
- - 1 tbsp. цөцгийтэй ликёр халбага.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 10 гр шоколад;
- - 1 tbsp. халбага какао.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгний уургийг өтгөн оргилууд гарах хүртэл чимх давсаар үрээд элсэн чихрийн гурил нэмнэ. Нарийн боовны тариур ашиглан жижиг bezeshki-ийг илгэн дээр тавина. Үлдсэн массаас 1.5 см-ийн диаметртэй өргөн тууз тарьж, хэлбэрийнхээ хэмжээгээр ургуулна. Мерингуаг зууханд 100 градусын турш хаалга онгойлгож хатаана. Тэднийг задгай зууханд хөргөөд дараа нь илгэнээс нь авна. Урт агаараар хийсэн бороог эвдэхээс болгоомжил.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг сэвсгэр хөнгөн масс үүсэх хүртэл хумсны дараа өтгөрүүлсэн сүүгээ нэмээд 2 хоолны халбага какао нунтаг болон цөцгийн тосны ликёр нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт авах ёстой гэдгийг анхаарна уу!
Алхам 3
Цөцгий тусад нь хөөсөрч элсэн чихэр, какаоны үлдэгдлийг нэмнэ. Шоколадыг үрж цэвэрлээрэй. Эдгээр хоёуланг нь шоколадны чипстэй хослуулаарай. Хэрэв та хүсвэл газрын самар эсвэл бүйлс нэмж болно.
Алхам 4
Мөөгөнцөрийг хүнсний хальсаар хучиж, доод хэсэгт нь бага хэмжээний цөцгий түрхээд, дээрээс нь шаргал мод байрлуулна. Дараа нь, мерингетэй хамт ээлжит тос, дээд давхарга - тос. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, хөлдөөгчид хоёр цаг байлгана.
Алхам 5
Бэлэн болсон шоколадтай зайрмагны бялууг жигнэмэг дээр тавган дээр тавиад, тугалган цаасыг авч, хажуу талыг нь үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Дээрээс нь жижиг меренжинг байрлуулаад какао цацна.
