Шинэ гүзээлзгэнэтэй хийсвэр боов, маскарпон бяслаг, тарагнаас хийсэн өтгөн, нарийн зайрмагны бялуу. Энэхүү жор нь хүйтэн бялууг хайрлагч бүх хүмүүст таалагдах болно. Зуны халуун улиралд амттан хийх сайхан сонголт.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - Mascarpone бяслаг 500 гр;
- - 400 мл тараг;
- - 250 гр хийсвэр боов;
- - 100 гр гүзээлзгэнэ;
- - 10 гр ванилийн сахар;
- - хагас шил нунтаг элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хийсэн боовыг гэсгээгээд 2 тэгш өнцөгт болгон жигнэн тавагныхаа доор багтахаар нь өнхрүүлээрэй. Жигнэсэн цаасан дээр тавиад сэрээгээр хатгаж тавина. Одоо зуурсан гурилын тэгш өнцөгтийг 2 халбага нунтагаар цацна. Дээрээс нь жигнэмэгийн цаас, жигнэмэгээр хучиж, хийсвэр боовыг чанах явцад дээшлэхээс сэргийлнэ. 200 градусын турш 20 минутын турш жигнээд дараа нь хөргөөд хэвнээс нь авна.
Алхам 2
Mascarpone бяслагыг хөөсөрч, дээр нь тараг, ванилийн сахар, нунтаг элсэн чихэр нэмээд жигд болтол нь цохино. Мөөгөнцөрийг хүнсний хальсаар хучих - хальсны төгсгөлүүд наалдаж, ёроолд нь зуурсан бялууг тавина. Мөрний дагуу хагас хуваасан шинэ гүзээлзгэнэ байрлуул. Бялууг 3/4 цөцгийтэй тосолж, дээр нь хоёр дахь бялууг тавиад үлдсэн цөцгийтэй хамт сойздож, хүнсний хальсан үзүүрээр хучиж, хөлдөөгчид 4 цаг байлгана.
Алхам 3
Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлэн гүзээлзгэнэтэй зайрмагны бялууг шинэ гүзээлзгэнэээр чимэглээд дээрээс нь нэмэлт чихрийн сиропоор дүүргэж эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна.
Алхам 4
Хэрэв та дэлгүүрээс бэлэн хийсвэр боов олоогүй бол өөрөө хий. Үүнийг хийхийн тулд 320 г гурилыг шигшээд 200 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмнэ. 1 халбага элсэн чихэр, нэг давсыг 100 мл хүйтэн усанд уусгаад гурил дээр нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ бол хийсвэр боов хийх хурдан арга юм.
