Цөцгий дэх хүнсний ногооны хамт чанасан цурхайгаар хийсэн хоол нь ер бусын амттай бөгөөд ямар ч баярын ширээнд тохиромжтой.
Pike нь хоол хийх явцад хадгалагдах ёстой онцгой, өвөрмөц амттай байдаг.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг жинтэй цурхай;
- дунд сонгино;
- лууван - 2 ширхэг;
- хайруулын ургамлын тос;
- улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- цөцгий - 3 хоолны халбаганууд;
- амт нь халуун ногоо.
Цурхай хоолыг тусгай дарааллаар чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд дараа нь хүнсний ногооны хамт чанасан цурхай амжилтанд хүрэх болно!
1. Гэсгээсэн цурхай загасыг хайрс, гэдэснээс цэвэрлэдэг. Сүүл, толгойг нь авч, хошууг нь 3-4 см өргөн хувааж хуваана. Хэсэг бүрийг давс, чинжүүтэй үрж, гүн аяганд хийж хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
2. Цурхай давслагдмагц та шарж эхлэж болно.
Шарсан мах бол урьдчилсан нөхцөл бөгөөд загасыг шаржигнах хоолны дуршил бүхий царцдасаар хучдаг бөгөөд энэ нь бүх махны шүүсийг дотор нь үлдээх болно.
Цурхай хэсэг бүрийг гурилаар өнхрүүлж, олон хайруулын тавган дээр "хайруулын" горим дээр шарна. Бүх хэсгүүдийг шарсаны дараа тавган дээр тавиад тагийг нь таглаад загасыг дулаацуулаарай.
3. Сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Дараа нь тэдгээрийг олон хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор шарж, мөн "хайруулын" горимд шарна. Хүнсний ногоог хагас бэлэн болтол нь чанана.
4. Даршилсан ногооны дээр шарсан цурхай тавьж, цөцгий хийж, бага зэрэг ус нэмнэ. Давс, чинжүүгээ амталж нэмээд олон тогоочийг хааж, 45 минутын турш "жигнэх" горимыг тохируулна уу.
Цөцгий дэх хүнсний ногооны хамт чанасан цурхай нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж үр тарианы хачиртай хамт үндсэн хоол болж өгдөг.
