Төрөл бүрийн хоол бэлтгэх зуны улирал эхлэхэд бид аль болох ногоон, жишээлбэл, dill, яншуй, сонгино хэрэглэхийг хичээдэг. Хэрэв та уламжлалт салат, зуны шөлнөөс залхсан бол ногоон сонгино, өндгөөр дүүргэсэн амттай, сайхан бялуу хийхийг санал болгож байна.
Олон тогооч нь гэрийн эзэгтэй нарын зайлшгүй туслах туслах хэрэгсэл юм. Дотор нь байгаа бялуу нь гайхалтай амттай болж, бэлтгэл хийхэд хамгийн бага хугацаа зарцуулдаг.
Сонгино, өндөгний хурдан бялуу хийх жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 10 өндөг;
- 200 грамм ногоон сонгино;
- 200 грамм цөцгий;
- 200 грамм гурил;
- нэг халбага жигд натри;
- майонезаас нэг халбага;
- нэг халбага давс;
- 1/2 халбага элсэн чихэр;
- цөцгийн тос (хөгцийг тослох зориулалттай);
- чинжүү (амсах болно).
Дөрвөн өндөг (илүү сайн хөргөсөн) аваад, чанаж болгосон давсны талаас илүү хувийг, бүх элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь цохино (холигч хэрэглэх нь дээр, энэ тохиолдолд бялуу илүү хөвсгөр, зөөлөн болно). Өндөгийг үргэлжлүүлэн зодож, цөцгий, майонезаас нэмж, дараа нь сод, гурил нэмнэ: дунд зэргийн зуурсан гурил зуурна.
Зуурмаг бэлэн болмогц хальснаас зургаан чанасан өндөгийг хальсалж, ногоон сонгиноо хүйтэн усаар зайлж, бүх зүйл, давс, чинжүүгээ хутгаад холино. Бялуу дүүргэлт бэлэн боллоо. Multicooker аягыг цөцгийн тосоор тосолж, чанаж болгосон зуурсан гурилынхаа талыг асгаж, дараа нь бүх дүүргэгчийг асгаж, зуурсан гурилан дээрээ тарааж, үлдсэн зуурмагаар хучна. Савыг олон тогооч дээр байрлуулж, гал тогооны хэрэгслийн тагийг хааж, 45-50 минутын турш "жигнэх" горимыг тохируулна уу.
Залхуу ногоон сонгины өндөгний бялууг хэрхэн хийх вэ
Танд хэрэгтэй болно:
Дүүргэлтийн хувьд:
- дөрвөн өндөг;
- 100 грамм ногоон сонгино;
- 50 грамм dill;
- нэг сонгино;
- 100 грамм Адыгэ бяслаг;
- ургамлын тосны хоёр халбага.
Туршилтын хувьд:
- 400 мл kefir;
- хоёр өндөг;
- 250 грамм гурил;
- нэг халбага жигд натри;
- 1/2 халбага элсэн чихэр;
- 50 мл ургамлын тос;
- давс (амсах болно).
Сонгино хальсалж, ногоон сонгино, dill-ийг зайлж, бүх зүйлийг нилээд цавчих ба бага зэрэг ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна. Дөрвөн өндөг буцалгана, хөргөнө, хальсыг нь шоо болгон хувааж, хөргөсөн өвстэй холино. Давс хийж амтална. Бяслагыг жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Хоёр өндөгийг хавчих давсаар зодоод элсэн чихэр, цөцгийн тос, сод, kefir нэмээд холино.
Энэ массад бага зэрэг гурил нэмээд холино, ингэснээр зуурмаг нь хуушуурын адил дунд зэргийн зузаантай байх ёстой. Multicooker аягыг тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа талыг асгаж, дээр нь сонгино, өндөг, бяслаг хэлбэрээр дүүргэж, үлдсэн зуурмагаар бүгдийг нь дүүргэнэ. Бялууг жигнэх горимыг ашиглан нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
