Олон хүмүүс "Лазанья" хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг супермаркетуудаас харж, зарим нь бүр худалдаж авсан. Гэхдээ нэлээд өндөр үнээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн маш бага жинтэй байдаг. Гэр бүлээ бэлэн арилжааны лазаньягаар хооллохын тулд та маш их мөнгө зарцуулах хэрэгтэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нимгэн пита талх - 3 ширхэг;
- - ямар ч татсан мах - 300-400 гр;
- - таны сонгосон хатуу бяслаг эсвэл мозарелла - 200-250 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - улаан лооль - 3 ширхэг;
- - амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- - давс, халуун ногоо;
- - наран цэцгийн тос;
- - цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- - сүү - 1 tbsp;
- - хутга;
- - хайчлах самбар;
- - таглаатай хайруулын таваг;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цаг хугацааг богиносгохын тулд лазанагийн зуурмаг хийхийн оронд нимгэн армян лаваш авдаг.
Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоо халаагаад татсан махаа зөөлөн болтол нь хуурч, давс, перец нэмээд бүгдийг нь холино. Бэлэн татсан махыг саванд хийнэ.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба татсан махнаас үлдсэн жүүсээр хуурна. Шаардлагатай бол наранцэцгийн тос нэмнэ. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, Болгарын чинжүүг тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмээд сонгинотой хамт хуурна.
Алхам 3
Дараа нь соусаа бэлтгэ: гурилаа хайлуулж цөцгийн тосонд хуурч, байнга хутгана. Бид сүүгээ халааж, гурил руу юүлж, хутгахаа болилгүйгээр бөөгнөрөл үүсэхгүй. Давс, халуун ногоо нэмээд холино. Өтгөрүүлэхийн тулд соусаа 10-15 минут байлгаарай.
Алхам 4
Мөөгөнцрийн хэмжээгээр тааруулан пита талхны хуудсыг хайчилж ав. Талхны ёроолыг наранцэцгийн тосоор тосолж эхлээд пита талх, дээр нь татсан мах, дараа нь пита талх, дээр нь ногоо, дахин пита талх тараана. Дээд тал нь лазанагийн соустай. Шаардлагатай бол давхаргыг давт. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, жигд хуудсан дээр тавиад 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бяслаг бүдүүн ширхэгтэй дээр үрж, хоол хийхээс 10 минутын өмнө лазаньягаар цацна.
