Тирамису бол хүн бүрийн туршиж үзэх ёстой амттай амттан юм. Энэ бол танил амттангийн сонгодог жор биш, бид үүнийг жигнэмэгээр бэлтгэх болно. Энэ нь маш зөөлөн болж, кофены ачаар амттан нь нэн даруй өвөрмөц үнэрийг олж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр аарцны масс эсвэл гэрийн бяслаг, өтгөн бяслаг, жигнэмэг;
- - 200 гр гурил;
- - хагас лааз өтгөрүүлсэн сүү;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 3 өндөг;
- - какао нунтаг, амсах кофе.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өтгөрүүлсэн сүү, гэрийн бяслаг, өтгөн бяслагнаас цөцгий бэлтгэ - жигд болтол нь цөцгийрүүлж, цөцгий нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирна.
Алхам 2
Жигнэмэг хийх. Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Хагас шилэн элсэн чихрийг шар тос руу хийнэ. Цагаан өтгөн масс хүртэл цагаан арьстнуудаа зодож элсэн чихэр нэмнэ. Шарыг нэн даруй элсэн чихэрээр цохиж, нэг саванд хоёр массыг хольж, жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Бисквитийн зуурмаг бэлэн боллоо.
Алхам 3
Наранцэцгийн тосоор жигд таваг түрхээд, ёроолд нь илгэн цаас тавина. 20 минутын турш зууханд хийнэ. Талхны бялууг модон саваагаар шалгана уу. Бэлэн жигнэмэгийг хоёр хэсэг болгон хувааж, ёроолын үүргийг гүйцэтгэх бялууг бэлэн кофегоор дүүргэ. Ааруулын цөцгийн нимгэн давхаргаар тослох.
Алхам 4
Күүки бүрийг кофенд дүрээд, аарцны давхаргын дээр нимгэн давхаргад хийнэ. Энэ аргаар жигнэмэг, амтат цөцгий дуусах хүртэл амттангийнхаа давхаргыг ээлжлэн солино (бага зэрэг үлдээгээрэй). Дээд талыг нь хоёр дахь жигнэмэгийн бялуугаар хучиж, дээд ба хажуу талыг нь үлдсэн цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрнэ. Жигнэмэг tiramisu-г хөргөгчинд 4-5 цаг байлгана. Та шинэ жимс, чихрийн нунтаг, наргил мод, шоколад зэргийг хүссэнээрээ чимэглэж болно.
