Бялуу нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд ширээн дээр гол байр суурийг эзэлнэ. Бялууг баярын оройн зоог болон ердийн өдөр хоёуланг нь бэлтгэж болно. Бялууг хийхэд шаардагдах орцыг дурын дэлгүүрээс худалдан авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр дээд зэргийн гурил;
- - 200 мл сэрүүн ус;
- - 8 гр шинэхэн мөөгөнцөр эсвэл 3 гр хуурай;
- - ulated элсэн чихрийн халбага;
- - 5 гр давс;
- - 1 халбага ургамлын тос.
- Бөглөх бэлтгэх:
- - 200 гр кремийн фрийче (хэрэв байхгүй бол та ердийн цөцгийтэй хамт сольж болно);
- - 1 тахианы өндөг;
- - 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- - 75 гр сараалжтай бяслаг;
- - 100 гр тамхи татдаг хиам;
- - ногоон сонгино;
- - давс;
- - чинжүү;
- - задийн самар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг бүлээн усаар шингэлж, элсэн чихэр нэмээд хутгаад 20 минут байлгана. Гурил шигшүүрээр шигшин, гүн гүнзгий саванд хийнэ, мөөгөнцрийн массыг нэмнэ. Тос, давс нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бүх гурилыг нэг удаа саванд хийж болохгүй. Эхлээд талыг нь асгаж, дараа нь шаардлагатай бол нэмэх нь дээр.
Алхам 2
Зуурмаг нь маш зөөлөн байхаас гадна гартаа наалдахгүй байх ёстой. Бэлэн зуурмагийг хойш тавиад өрөөний температурт 30 минут байлгана. Зуурмаг нь "тохирох" зуурмагийг жигнэхийн тулд халааж, дүүргэж бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Сонгино хальсалж хутгаар сайтар жижиглэсэн байх ёстой. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Хемийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Ногоон сонгиноо сайтар зайлж хэрчинэ.
Алхам 4
Өндгөө саванд хийж хутгагчаар цохино. Үр массад бага зэрэг сонирхогчийн болон кремийн фричег нэмж оруулах хэрэгтэй. Сайн холино, бяслаг, хиам, сонгино, цөцгийн тос нэмнэ. Үр массыг сайтар амтлах хэрэгтэй. Давс хийхдээ сонирхогчийн давсалсан гэдгийг битгий мартаарай. Та бага зэрэг задийн самар нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг 4 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, нимгэн өнхрүүлээд өнхрүүл. Бөөрөнхий зуурмагийг жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлэх хэрэгтэй. Зуурмагийг илгэн цаасан дээр буулгах нь хамгийн сайн арга бөгөөд үүнийг жигд хуудсанд шилжүүлэх нь илүү хялбар болно. Зуурсан гурилын жижиг талыг нь хий. Бөглөөгөө тавиад 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Бялуу маш хурдан чанаж иднэ.
