Энэ салат нь гайхалтай тендер, амттай болж хувирдаг. Дүүргэхийн тулд худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн майонезыг ашигладаг. Гэхдээ энэ жороор эдгээр зорилгод нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг хэрэглэх болно.
Орц:
- 300 гр хиам (эсвэл бусад чанасан хиам);
- 5-6 тахианы өндөг;
- жижиг ногоон сонгино;
- 150 гр цагаан талх (талх);
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 200 гр тараг (байгалийн гаралтай, нэмэлтгүй);
- жижигхэн яншуй.
Хоол хийх үйл явц
- Тахианы өндөг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг урсгал усанд угааж, саванд хийж дүрнэ. Ус буцалгасны дараа 8-10 минут шаардагдах бөгөөд дараа нь өндөг гаргаж аваад маш хүйтэн усанд дүрж хөргөнө.
- Талхнаас царцдасыг аваад үлдсэн целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хуваа. Дараа нь тэдгээрийг жигд хуудсан дээр жигд давхаргад хийж, 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээх хэрэгтэй. Тэднийг шарах хүртлээ тэнд байх ёстой. Үүнд 5-7 минут шаардагдаж магадгүй юм.
- Хонины мах эсвэл бусад хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөн маш жижиг хэсгүүдэд хуваасан хагас утсан хиамны жижиг хэсэг нь энэ салатанд маш сайн амт өгөх болно.
- Өндөг хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.
- Дараа нь та бяслаг нунтаглах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хурц хутгаар хангалттай жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв та бэлэн салатны бүтэц илүү зөөлөн байхыг хүсч байвал бяслагыг grater ашиглан нунтаглах хэрэгтэй болно.
- Сайтар угааж, ногоон сонгино, яншуйг нилээд цавчих.
- Үүний дараа бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд нэмнэ. Тэдэнд бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Цаашилбал, бүх найрлагыг тарагтай хамт цутгаж өгдөг бөгөөд энэ хоол нь өвөрмөц нарийн амтыг өгөх болно. Үр массыг сайтар холино.
- Бэлэн салатыг исгэхийг зөвшөөрөх ёстой. Croutons зөөлөн болсны дараа бэлэн болно. Дараа нь жигнэмэгтэй бяслагны салатыг хэсэгчлэн аяганд хийж тавина. Та бас слайдаар салат саванд хийж болно. Чимэглэлийн хувьд та dill болон яншуйны мөчир, түүнчлэн 4 хэсэгт хуваасан чанасан өндөг ашиглаж болно.
