Бяслагны царцдас дахь тахиа нь зөөлөн, шүүслэг, маш амттай болдог. Энэ жороор тахианы булан авах нь дээр байдаг, учир нь үүнийг хэсэгчлэн хуваах нь илүү хялбар байдаг. Үүнээс гадна тахианы булан нь далавч, бөмбөрийн саваа эсвэл гуянаас илүү зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Мөн тугалын мах, гахайн махыг бяслагны царцдасанд чанаж болох боловч махыг шинэхэн сонгосон байх ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Гурван нэгжийн хувьд:
- - 1 кг тахиа;
- - 10 төмс;
- - 10 шинэ мөөг;
- - 5 хумс сармис;
- - 5 tbsp. чидун майонезаас халбага;
- - 4 tbsp. сараалжтай бяслагны халбага;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - 1 tbsp. зөгийн бал халбага;
- - хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд амттай соусаа бэлтгэ. Энд бүх зүйл энгийн: чидун майонезыг сараалжтай сармис, бяслаг, зөгийн бал, нимбэгний шүүстэй холино. Давс ба чинжүү сумс.
Алхам 2
Төмсийг хальсалж, тахиагаа хэсэг болгон хувааж, тахиа, төмс хоёулаа бяслагны соустай үрж цэвэрлээрэй.
Алхам 3
Шампиньоныг зайлж, тайрч ав.
Алхам 4
Тахианы махыг тавиур дээр байрлуулж, жигд хуудсан дээр тавь (шилэн жигд хуудсыг авах нь дээр). Тахианы махны хэсгүүдийн эргэн тойронд төмс, мөөгийг нэг газарт байрлуул.
Алхам 5
Энэ бүхнийг үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацна. Зууханд хийнэ. Дунд зэргийн 180 градусын турш 45 минутын турш хооллоорой.
