Гаа үнэртэй, хөнгөн, тааламжтай исгэлэн амттай бялуу. Шинэхэн гаа байгаа тул энэ жороор бялуу жигнэхийг хичээгээрэй, хатаасан гаа нь жигнэмэгийн үнэр, амт нь ижил биш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр цөцгий (20-30% өөх тос);
- - 120 гр элсэн чихэр (¾ аяганаас арай бага);
- - 3 шил гурил;
- - 3 өндөг;
- - 1/3 аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- - 1 дунд хэмжээний нимбэг;
- - 0.5 аяга гаа навч;
- -. H. L. давс;
- - 1 tsp жигд нунтаг.
- Суулгац, чимэглэлийн хувьд:
- - 1/3 шил ус;
- - ¼ шилэн нимбэгний шүүс;
- - цөөн хэдэн гаа навч;
- - 1 tbsp. л. архи (та нэмж чадахгүй);
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маффин зуурмагийг хийхийн тулд өндөг, элсэн чихэр, ургамлын тос, цөцгий, жигд нунтаг, давсыг холигч дээр хийж жигд болтол холино.
Алхам 2
Нимбэгний хальсаа аваад (шар өнгийн хэсгийг үрж үрж цэвэрлэнэ), гашууны тул цагаан хэсэг нь бага болно. Та ойролцоогоор нэгээс хагасаас хоёр цайны халбага авах ёстой. Хальснаас хальсалж нимбэгийг хоёр хэсэг болгон хайчилж 1/3 ба 2/3 нимбэг хийнэ. Ихэнх шүүсийг шахаж, шүүсийг зуурмаг дээр нэмнэ. Суулгацын хувьд бага хэсэг хэрэгтэй.
Алхам 3
Гаагаа зайлж, зузаан ишийг нь аваад навчийг нь нилээд цавчих. Зуурмаг дээр гаа нэмнэ.
Алхам 4
Гурилыг шигшээд, зуурмаг дээр нэмээд нэг төрлийн болтол хутгана.
Алхам 5
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, тэгшлээрэй. Зуухыг 210 градус хүртэл халаагаад дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ, эс тэгвээс бялуу сайн өсөхгүй. Бялууг жигнэхийн тулд 40 минут шаардагдана. Хэрэв бялуу нь маш хурдан шарж эхэлбэл температурыг 190 градус болгоно. Бялуу бэлэн болмогц хэвнээс нь аваад алчуураар хучна.
Алхам 6
Одоо та шингээлт хийж эхэлж болно. Нь саванд элсэн чихэр, үлдсэн нимбэгний шүүсийг холино. Хэрэв жүүс хэтэрхий бага байвал та ус нэмж болно. Холимогийг буцалгаад нэг минутын турш хооллоорой. Холимог руу гаа навчийг дүрээд 5 секундын дараа арилгана. Холимогийг гал дээрээс аваад, хэрэв хүсвэл бага зэрэг хөргөсний дараа архи нэмнэ.
Алхам 7
Маффиныг тавиур дээр тавиад дэвтээнэ. Бялууны гадаргууг жигд т рхэцтэй байлгахын тулд силикон сойз хэрэглэх нь дээр. Шингэний эхний хэсгийг шингээж авсны дараа дахин бялуу дээр хийнэ.
Алхам 8
Бэлэн болсон нимбэгний маффиныг элсэн чихэрээр цацаж, шинэ гаа навчаар чимнэ.
