Mackerel бол гайхалтай загас юм. Энэ нь тийм ч үнэтэй биш бөгөөд аяга таваг нь маш амттай байдаг. Хэрэв та mackerel kebab-ийг туршиж үзээгүй бол шарсан мах дээр хоол хийх цаг болжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 загас,
- - 8 хумс сармис,
- - 4 tbsp. нимбэгний шүүс халбага
- - 5 tbsp. үнэргүй хүнсний ногоо, наранцэцгийн тос,
- - 1 tbsp. халбага элсэн чихэр
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэдэс гэдсийг хальсалж, сайтар зайлж, бүхэлд нь үлдээгээрэй. Хэрэв хүсвэл загасыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Шарах дээр загас жигнэхийн тулд та marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Нимбэгийг угааж, 4 tbsp шахаж авна. жүүс халбага. Сармисын хумсыг ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих (та илүү их сармис авч болно - амсах болно). Сармисаа нимбэгний шүүс, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, хар чинжүүтэй холино. Үрийг нь marinade-тай сараалжтай болгоно. Хэрэв загасны махыг хэсэг болгон хуваасан бол түүнийг маринад хийж хутгана. Загасыг хоёр цагийн турш даршилж үлдээгээрэй.
Алхам 3
Хоёр цагийн дараа нүүрсийг бэлтгэ. Макрелийг гаргаж аваад шорлог дээр болгоомжтой гулсуулна уу (зураг дээр харуулсан шиг). Хэрэв сараалж нь жижиг бол торон дээр тавь. Хэрэв хүсвэл загасны махыг шорлог дээр шарж болно. Энэ нь хүн бүрт илүү тохиромжтой байдаг.
Алхам 4
Арван минутын турш загасыг нүүрсээр жигнэх. Том таваг дээр үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө kebab-ыг шинэ ургамал, нимбэгний бөгжөөр чимэглээрэй.
