Сармис, самрын соустай далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Сармис, самрын соустай далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сармис, самрын соустай далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Сармис, самрын соустай далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Сармис, самрын соустай далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: КАРШИНСКАЯ САМСА В ТАНДЫРЕ 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Кальмарын мах бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс аяга нь амттай, эрүүл байдаг.

Сармис, самрын соустай далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сармис, самрын соустай далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх талаар
  • 500 гр. далайн амьтан,
  • 1 tbsp. хушга цөм,
  • 2-3 хумс сармис,
  • 1 баглаа dill
  • 1 багц яншуй
  • 1 баглаа килантро
  • 1 tbsp. л. Шар буурцгийн соус,
  • 1/2 шохой
  • 20-30 мл. оливын тос,
  • амт нь халуун ногоо.

Кальмарын гулуузыг усаар зайлж, хальсыг авч, давсалсан усанд 2-3 минут буцалгана. Буцалж буй уснаас аваад хүйтэн усаар зайлж, дараа нь дунд хэмжээний тууз болгон хуваа.

Самараа хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг алтан хүрэн болтол нь хуураад дараа нь хэрчинэ. Сармисаа цэвэрлээд нилээд хэрчинэ. Ногоон ногоог хүйтэн усаар зайлж, хатаагаад нилээд цавчих.

Бид салат аяга авч, хэрчсэн хушга, сармис, ургамал болгон хэрчсэн далайн амьтан хийж бүгдийг нь сайтар холино. Бид 1/2 шохойноос тусдаа саванд хийж, жүүсээ шахаж, шар буурцаг, элсэн чихэр, оливын тос нэмээд бүгдийг нь сайтар хольж, үржлийн соустай хамт кальмараа амтална. Таваг нэг эсвэл хоёр цагийн турш исгэж байгаарай.

Зөвлөмж болгож буй: